Sotšnik on ürgvene delikatess. Enamik inimesi mäletavad sõna "Sopochnik" kuuldes automaatselt kodujuustupirukat, mida müüakse peaaegu kõigis kauplustes. Kuid omatehtud mahl on midagi muud ja selle valmistamiseks on palju võimalusi. Näiteks võite teha hunniku tervislikke kaerahelbeid.
See on vajalik
- - 100 g jahu;
- - 80 g ploome;
- - 300 g keefirit;
- - üks muna;
- - 80 g kreeka pähkleid;
- - 1 spl. lusikatäis taimeõli;
- - 100 g kaerahelbed;
- - 40 g piima
- - kallis.
Juhised
Samm 1
Keeda 100 grammi kaerahelbeid väheses piimas.
2. samm
Täidise jaoks haki soojas vees leotatud ploomid peeneks. Viige ploomid kaussi, lisage hakitud kreeka pähklid, valage heldelt pärna mett (maitsmiseks võib kasutada mett). Sega saadud mass hoolikalt läbi ja soola veidi.
3. samm
Ühendage keedetud kaerahelbed valmistatud täidisega, segage ja laske infundeerida.
4. samm
Vala keefir eraldi kaussi, klopi sisse muna, sega, lisades järk-järgult jahu. Eelnevalt kuumutatud pannil, õliga määritud, valmistage saadud segust pannkoogid.
5. samm
Pange pannkoogid taldrikule, lisage mõlemale ettevalmistatud täidis ja klappige ettevaatlikult. Puista pealt tuhksuhkruga.
