Suurepärane idee puhkuseks on kook "Nezhenka". Mascarpone juust koos ploomidega annab ebatavalise kreemja, väga peene maitse. Kook valmib kiiresti ja see on selle eelis.
See on vajalik
- Tordi jaoks:
- - 2 muna;
- - 6 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 2 spl. kakaolusikad;
- - 6 spl. supilusikatäis jahu;
- - 2 spl. lusikad tärklist;
- - 2 tl küpsetuspulbrit;
- - 4 spl. supilusikatäis taimeõli;
- - 6 spl. keefiri lusikad;
- - 200 g ploome;
- - 50 g rosinaid;
- - 200 ml kohvilikööri;
- - vanilliin.
- Kreemi jaoks:
- - 125 g maskarpone juustu;
- - 2 kollast;
- - 3 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 2 spl. lusikad brändit.
Juhised
Samm 1
Klopi munad suhkruga lahti, lisa vanilliin ja kakao.
2. samm
Sega küpsetuspulber sõelutud jahuga. Lisa tärklis ja sega kõik läbi. Tulemuseks on paks segu.
3. samm
Seejärel lisage taimeõli ja keefir, segage, kuni moodustub homogeenne mass.
4. samm
Lõpuks lisage eelnevalt aurutatud ja peeneks hakitud ploomid ja rosinad.
5. samm
Määri vorm võiga, vala tainas sinna. Küpseta 180 kraadi juures 7 minutit.
6. samm
Valmistage kreem. Vahusta munakollased suhkruga, lisa vanilliin, konjak ja mascarpone juust, sega korralikult läbi.
7. samm
Lõika valmis kook kaheks osaks, immuta kohvilikööriga, lase 20 minutit tõmmata ja määri koogid kreemiga. Kaunista valmis kook vastavalt soovile.
