Selle retsepti järgi valmistatud pannkoogid on õhukesed, õrnad ja kompositsioonis on selgelt tunda mooni. Suurepärane võimalus hommikusöögiks ja kiireks näksimiseks. Valmis pannkooke saab pakkuda koos erinevate kastmetega.
See on vajalik
- - 500 ml värsket piima;
- - 160 g nisujahu;
- - 2 spl. supilusikatäis suhkrut;
- - 1 spl. lusikatäis moonist;
- - näpuotsatäis soola ja vanillisuhkrut.
Juhised
Samm 1
Valmista tainas: sega sügavasse kaussi 1 tass sõelutud jahu, 2 spl suhkrut, vanillisuhkur ja näpuotsatäis soola. Lisage mooni.
2. samm
Klopi 2 muna vispliga eraldi, vala peale 500 ml värsket piima, vahusta kõik põhjalikult ühtlaseks. Vala piima-muna segu järk-järgult, väikeste portsjonitena jahusegusse. Kui tainas meenutab teile konsistentsilt hapukoort, segage tükkidest vabanemiseks hoolikalt ühtlaseks massiks.
3. samm
Valage järelejäänud vedelik kaussi, segage ja jätke 15 minutiks, et jahu saaks hästi hajuda. Seejärel valage kaussi 1 supilusikatäis taimeõli, segage.
4. samm
Kuumutage praepann, määrige enne esimest pannkooki õliga, siis pole seda enam vaja. Valage panni kallutades väike kogus tainast, nii et see levib kogu panni pinnale. Prae ühelt küljelt kuldpruuniks, siis pööra õrnalt ümber, prae teisel pool pehmeks. Pange valmis pannkoogid üksteise peale taldrikule. Nii kulub kogu tainas ära.
5. samm
Valmis mooniseemne pannkooke saab serveerida šokolaadikattega, puuviljade ja marjadega, hapukoore, kondenspiimaga.
