Koduperenaised imestavad päevast päeva, mida on nii maitsev õhtusöögiks valmistada, et mitte terve õhtu sellele veeta. Meie riigis armastavad kartulit paljud inimesed. Miks mitte seda ära kasutada? Üks võimalus kiireks õhtusöögiks on kreemjas kartul seentega. Nõu valmistamiseks kulub teie ajast mitte rohkem kui tund.
See on vajalik
- - kartul - 1200 g;
- - seened (mis tahes, näiteks austerservikud või šampinjonid) - 400 g;
- - kreem rasvasisaldusega 20% - 300 ml;
- - küüslauk - 4 nelki;
- - petersell - 1 kamp;
- - päevalilleõli praadimiseks - 5 spl. l.
- - jahvatatud must pipar;
- - sool;
- - pannid - 2 tk;
- - küpsetusnõu.
Juhised
Samm 1
Koorige kartulid, loputage ja lõigake õhukesteks ringideks. Lõika seened viiludeks. Eemalda küüslaugult kest ja purusta see läbi küüslaugupressi või haki peeneks.
2. samm
Valage paksude seintega pannile 4 supilusikatäit päevalilleõli ja soojendage seda hästi. Lisage tükeldatud kartulid, lisage mõned näpuotsad jahvatatud musta pipart, soola ja segage, et iga kartuliring saaks õliga kaetud. Jätkake praadimist, aeg-ajalt segades.
3. samm
Sel ajal, kui kartul pruunistub, asetage teine pann 1 spl õli peale. Lisa hakitud seened ja sool. Keeda umbes 10 minutit. Selle aja jooksul tuleb neid paar korda segada.
4. samm
Kui kartul on tärkliserikas ja kleepuv, lisage hakitud küüslauk ja valage koor nii, et need kataksid täielikult panni sisu. Alanda temperatuuri keskmisele ja keeda 5 minutit, kuni kreem pakseneb.
5. samm
Loputage peterselli jooksva vee all ja tükeldage peeneks. Sel hetkel on seened ja kartulid juba piisavalt praadinud, nii et eemaldage mõlemad pannid pliidilt ja lülitage ahi sisse, seades temperatuuri 200 kraadini.
6. samm
Pange kreemjas kartul, seened küpsetusnõusse, piserdage peterselliga ja saatke eelsoojendatud ahju. Küpsetage tassi, kuni kartul on umbes pool tundi küpsenud.
