Chili con carne on roog põnevuseotsijatele. Selle guljaši valmistamise peamised koostisosad on tšillipipar ja liha, nii et roog eristab mitte ainult pikantsust, vaid ka küllastust.
See on vajalik
- - 2 sibulapead
- - 300 g puljongit lihatükkidega (veise- või sealiha)
- - 3 tšillipipart
- - 1 paprika
- - 300 g tomatikonserve
- - 1 varss seller
- - jahvatatud paprika
- - jahvatatud köömned
- - 150 g maisi konservi
- - 150 g konserveeritud punaseid ube
Juhised
Samm 1
Tükelda sibul ja küüslauk. Tühjendage oakonservidest ja maisist kõik vedelikud. Tükelda või tükelda paprika, seller ja tšillipipar. Ühendage kõik keedetud koostisosad.
2. samm
Prae veiseliha tükid taimeõlis. Liha on vaja küpsetada, kuni see muutub homogeenseks massiks ja muutub puruks. Segage eelnevalt ettevalmistatud pipra, maisi ja ubade segu panni sisule 3 minutit enne küpsetamist.
3. samm
Lõigake tomatikonservid väikesteks kuubikuteks ja ühendage panni sisu. Hautage segu 2-3 minutit, seejärel valage puljong ja jätkake nõude küpsetamist 20 minutit madalal kuumusel.
4. samm
Lisa sool, must pipar ja parukas vastavalt soovile. Enne serveerimist lisage nõusse väike kogus köömneid. Guljaši saate kaunistada peterselli või rohelise sibula kaunadega.
