Huvitav magustoit, mis teid üllatab. Täidetud koonuste ettevalmistamine võtab vaid tunni, kuid tulemus on lihtsalt suurepärane. Pehmed koonused ja peen täidis moodustavad suurepärase kombinatsiooni.
Koonuste koostisosad:
- Pulbriline suhkur - 100 g;
- Jahu - 120 g;
- Või - 2 tl;
- Suured munad - 2 tükki.
Täidise koostisosad:
- Maasikad või kirsid - 200 g;
- Suhkur - 2 supilusikatäit;
- Raske koor - 300 g.
Ettevalmistus:
- Käbide valmistamiseks valage purustatud munade kaussi suhkur ja peksake saadud segu. Lisage 100 g jahu. Sega väga põhjalikult.
- Nüüd peate ahju ette valmistama, kuumutades seda ligikaudsele temperatuurile 200 kraadi. Määri küpsetusplaat võiga ja puista peale 1 spl jahu. Seda protseduuri tuleb korrata, sest te ei saa kõiki käbisid ühe korraga küpsetada. Pange tainas 15 cm läbimõõduga ümmarguste vormide abil (kui selliseid vorme pole, siis võite kasutada fooliumi).
- Küpsetage ahju keskosas ringe umbes viis minutit. Valmisoleku saate määrata punetava taigna abil. Pärast küpsetamist eemaldage ümmargused tükid küpsetusplaadilt ja mähkige need koonustesse, selleks võite kasutada šampanjaklaase või laskeklaase. Kui tainas on liiga kõva ja jäik, peate seda paariks sekundiks ahjus pehmendama. Jahutage tainas klaasidesse, see peaks saama soovitud kuju.
- Käbide küpsemise ajal sai täiteainet valmistada. Selleks peksake rasket koort segistiga. Lisage sinna granuleeritud suhkur ja marjad.
- Vahetult enne serveerimist täitke koonused täiteainega ja asetage need vaasi. Valmis koonuseid saate kaunistada värskete marjade või kondiitritoodete kaunistustega.
