Lumivalgete õitega kook on nii ilus, et sellest võib kergesti saada pidulik lauakaunistus. Selle magustoidu iga suutäis pakub teile tõelist gastronoomilist naudingut, proovige seda.
See on vajalik
- Koogitaigen:
- - 2 muna,
- - 4 tassi jahu (200 ml klaasi),
- - 1 klaas suhkrut (200 ml klaasi),
- - 2 spl. lusikad mett
- - 100 grammi margariini,
- - 2 tl slaidiga sooda.
- Kreem:
- - 400 grammi hapukoort,
- - 0,5 tassi suhkrupulbrit,
- - 500 grammi jogurtit,
- - 2 spl. lusikad moosi.
- Šokolaadiglasuur:
- - 50 grammi tumedat šokolaadi,
- - 20 grammi võid.
- Kaunistused:
- - 0,5 tassi suhkrupulbrit,
- - 50 grammi mastiksit,
- - 2 munavalget.
Juhised
Samm 1
Eemaldage margariin külmkapist eelnevalt, see peaks soojenema toatemperatuurini.
2. samm
Ühendage tassi margariin, munad, suhkur ja mesi. Pange veevanni, segage ühtlaseks massiks. Seejärel lisage kustutatud sooda ja jätkake segamist, kuni ilmuvad väikesed mullid. Eemaldage veevannist.
3. samm
Lisa sõelutud jahu ja sõtku tainas.
4. samm
Jagage jahtunud tainas 12 osaks. Rulli igast osast kook välja, küpseta ahjus. Koogid küpsetatakse väga kiiresti, seetõttu on kõige parem küpsetada kolmel küpsetusplaadil. Samal ajal kui esimene jahtub, küpsetatakse teine ja kolmas on juba valmis.
5. samm
Küpsetage taignajääkidest veel kaks väikest kooki.
6. samm
Kookide jahtumise ajal valmistage kaks kreemi. Esimese jaoks sega jogurt moosiga. Teiseks segage hapukoor tuhksuhkruga.
7. samm
Kujundage kook. Määri koogid vaheldumisi kreemiga. Esimene kook on hapukoor, teine jogurt, kolmas hapukoor ja nii kõik koogid.
8. samm
Pange kaks väikest kooki ja katke need jogurtiga. Pange koogid leotamiseks jahedasse kohta.
9. samm
Tordi kaunistamiseks peate tegema lilli.
Vormige kollasest mastiksist väikesed pallid, mis panevad hambaorke (niisutavad vees) ja jätavad kuivama.
10. samm
Rullige sellest valge mastiks ja lõigake lille kroonlehed. Lõika rohelised mastiksist välja rohelised lehed. Asetage toorikud hambaorkidele, moodustades seeläbi lilled. Jätke kõrvale, mastiks peaks tahenema.
11. samm
Sulata šokolaad võiga. Vala šokolaadimass koogi ülaosale, silu.
12. samm
Vahustamise ajal lisage tuhksuhkur kahele valgule. Seejärel asetage munavalged veevanni ja peksake, kuni kindlad piigid saavutatakse. Tõsta koor kondiitritoodete kotti, kaunista koogi küljed. Aseta koogi peale lillede alla kreemikad täpid. Kaunista kook lilledega.
