Õunapiprakastmega austrid on eelroog, mis sobib hästi iga piduliku lauaga. Seda on lihtne valmistada - 50 minutiga osutub see maitsvaks, aromaatseks, originaalseks!
See on vajalik
- Kahe portsjoni jaoks:
- - värsked austrid - 6 tükki;
- - siider - 1/2 tassi;
- - üks õun;
- - Bulgaaria punane pipar - 1/2 tk;
- - šalottsibul - 1 spl. lusikas;
- - hakitud petersell, õunasiidri äädikas - 1 spl. lusikas;
- - must pipar - 1/4 tl.
Juhised
Samm 1
Koorige austrid kõigepealt hästi. Seejärel pange need kastrulisse, lisage siider, keetke. Katke kaanega, küpseta suurel tulel - kõik austrid peaksid avanema.
2. samm
Viige austrid taldrikule. Lase neil 30 minuti jooksul jahtuda. Kui mõned austrid pole avanenud, siis lihtsalt eemaldage need.
3. samm
Ärge kiirustage austritest vedelikku välja valama - kurnake, segage kaks supilusikatäit vedelikku hakitud pipra, õuna, hakitud šalottsibulaga, peterselliga. Lisa õunasiidriäädikas, pipar ja sool.
4. samm
Eemaldage austrite pealmine kest ja asetage ülejäänud pooled plaatidele. Serveeri õuna- ja piprakastet koos eelroaga eraldi. Head isu!
