Rannakarbisõpradele meeldib see lihtne ja kiire retsept, mis nõuab ainult värskeid köögivilju, veini, ürte ja natuke õunaäädikat.
See on vajalik
- Koostisosad 4 inimesele:
- - 1 kg koorega rannakarbi;
- - pool klaasi valget veini;
- - veerand sidrunist;
- - tomat;
- - pool noorest sibulast;
- - pool punast pipart;
- - küüslauguküünt;
- - porgand;
- - mõned oksad pune ja peterselli;
- - oliiviõli;
- - õunaäädikas.
Juhised
Samm 1
Peseme rannakarbid, paneme kastrulisse, täidame veiniga, pigistame välja sidrunimahla. Me paneme tulele, küpseta pärast keetmist 4-5 minutit, nii et rannakarbid avaneksid.
2. samm
Lõika kõik köögiviljad väga väikesteks kuubikuteks ja haki rohelised.
3. samm
Kastme jaoks sega 3 spl oliiviõli ja lusikatäis viinamarjaäädikat. Klopi need kahvliga lahti, soovi korral lisa soola ja pipart.
4. samm
Jahutatud rannakarbid kanname kaussi. Sega köögiviljad ja maitsetaimed äädikakastmega ning lisage rannakarpidele. Segage nii, et iga rannakarp oleks kastmes. Serveeri roog jahutatult, kaunistades oksarohuga.
