Üks slaavi köögi populaarsemaid roogasid. Täidetud paprika ilmub meie toidulauale üsna sageli, kuid läätsed ja seened lisavad teie roogile erilise maitse ja mitmekesisuse. Selline roog rõõmustab kindlasti teie külalisi ja lähedasi.
See on vajalik
- - Bulgaaria pipar (3 tk);
- - sibulsibul;
- - värsked šampinjonid (8 tk);
- - küüslauguküünt;
- - supilusikatäis sojakastet (soovitatav on Kikkomani kaste);
- - pool purki tomateid oma mahlas;
- - läätsed (klaasist);
- - suured porgandid;
- - petersell;
- - sool, suhkur, pipar (maitse järgi).
Juhised
Samm 1
Pese, koori, tükelda sibul ja prae meeldivaks kuldpruuniks.
2. samm
Haki porgandid jämeda riiviga ja prae koos sibulaga.
3. samm
Töötle seened, haki ja prae sibula ja porgandiga.
4. samm
Loputage läätsed ja keetke. Seejärel kurna ja sega seente ja köögiviljadega.
5. samm
Sega kõik tomatitega, viska sisse näputäis suhkrut ja soola, lisa sojakaste.
6. samm
Vajadusel aurutage liigne vedelik ära.
7. samm
Sega küüslauk ja petersell.
8. samm
Loputage paprika jooksva vee all. Eemaldage seemned, lõigates pealt ära. Täida täidisega ja kata piprakorkiga.
9. samm
Küpseta ahjus umbes 35-40 minutit 190 kraadi juures.
