Kana on odav, maitsev, tervislik ja kõige populaarsem toiduliha. Ja kui soovite mitmekesisust, siis küpseta kana ingverikastmes. Terav ingverijuur annab roogale mitte ainult vürtsika järelmaitse, vaid aitab võidelda ka lisakilodega.
See on vajalik
- 80 grammi ingverit
- 2 spl. supilusikatäit õunasiidri äädikat,
- 600 grammi kanafilee,
- 60 ml sojakastet
- 1 sibul
- 2 spl. supilusikatäis taimeõli
- 3 küüslauguküünt
- 1 tl suhkrut
- roheline sibul maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika ingver õhukesteks ribadeks. Tõsta hakitud ingver suurde kaussi, kata külma veega ja pane 10 minutiks kõrvale. 10 minuti pärast tühjendage vesi.
2. samm
Loputage kanafilee, lõigake väikesteks tükkideks.
3. samm
Lõika kooritud sibul õhukesteks poolrõngasteks.
4. samm
Kuumuta praepannil taimeõli, prae kanafilee tükid kuldpruuniks. Mugavuse huvides prae filee kahes partiis. Viige valmis liha kaussi.
5. samm
Prae samas õlis poolrõngast sibulat ja ingverit kuldpruuniks.
6. samm
Haki küüslauguküüned, lisa pannile sibulale, prae veel viis minutit.
7. samm
Vala pannile 2 spl õunasiidriäädikat, 60 ml sojakastet ja lisa teelusikatäis suhkrut (eelistatult roosuhkrut). Segage pidevalt, kuni kaste pakseneb. Niipea kui kaste pakseneb, pange sinna praetud kanafilee, segage hästi ja soojendage liha 2-3 minutit. Eemaldage kana pann tulelt, piserdage hakitud rohelist sibulat, segage ja serveerige portsjonikaussides.
