Valmistage kana- ja austriseente ning shiitake seentega pasta. See roog on uskumatult maitsev. Vürtsikad armastajad saavad punast tšillit lisada nii palju kui neile meeldib. Kana pasta sobib suurepäraselt pereõhtusöögiks ja sooja söögiks pidulaua jaoks.
See on vajalik
- - 4 kana jalga;
- - 50 g võid;
- - 100 g peekonit;
- - 6 austerservikut;
- - 6 shiitake seent;
- - 2 küüslauguküünt;
- - 240 g spagette;
- - petersell;
- - 1 punane tšilli;
- - oliiviõli.
Juhised
Samm 1
Pese jalad ja pühkige need salvrätikutega. Kuumuta ahi temperatuurini 180C. Määrige küpsetusplaat oliiviõliga ja asetage kana jalad ülevalt. Nahka pole vaja eemaldada. Küpseta, kuni liha on pehme ja nahal kuldpruun. Tõsta jalad salvrätikule jahtuma ja nõruta rasv.
2. samm
Kui jalad on jahedad, eemaldage nahk; kana pasta valmistamiseks pole seda vaja. Seejärel eraldage liha luudest ja lõigake väikesteks tükkideks.
3. samm
Lõika peekon ribadeks, seened viiludeks, purusta küüslauk küüslaugupressis või haki noaga peeneks. Sulata või teises pannil, lisa peekon ja seened ning hauta 5 minutit. Kõige lõpus lisage küüslauk ühe minutiga.
4. samm
Keeda kanapasta soolaga maitsestatud vees. Viska kurn, ära loputa. Lõika punane tšilli väikesteks tükkideks ja haki petersell. Kombineerige kana liha praetud peekoni ja seentega, lisage hakitud peterselli, piserdage hakitud punast pipart, maitse järgi soola. Sega juurde spagetid. Kana ja seentega pasta on valmis, saate serveerida.
