Uskumatult õrnad makrellitükid tomatikastmega võivad olla ka teie laual. Vaja on ainult kala, natuke köögivilju ja natuke vaba aega.
See on vajalik
- - 1 kg makrelli,
- - 3 sibulat,
- - 3 porgandit,
- - 500 ml tomatimahla,
- - 3 spl. supilusikatäis nisujahu,
- - 3 spl. supilusikatäis suhkrut
- - 5 spl. supilusikatäit päevalilleõli,
- - sool maitse järgi,
- - jahvatatud must pipar maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kõigepealt sulatage makrell, seejärel koorige, peske, lõigake keskmisteks tükkideks.
2. samm
Kuumutage päevalilleõli pannil. Kastke iga kalatükk jahusse ja prae kuldpruuniks.
3. samm
Lõika kooritud porgandid poolrõngasteks.
4. samm
Lõika kooritud sibul maitse järgi kuubikuteks või poolrõngasteks.
5. samm
Prae sibulad eraldi pannil läbipaistvaks. Lisage porgandid sibulale ja jätkake praadimist, kuni see on pooleks küps.
6. samm
Lisage köögiviljadele lusikatäis jahu, soola, maitsestage jahvatatud pipart, suhkrut, valage tomatimahl ja segage. Pärast keetmist eemaldage see tulelt.
7. samm
Pange pool kastmest ahjuvormi või vormi, mida saab ahju panna. Pange kastmele praetud makrelli tükid, valage kastmega.
8. samm
Kuumuta ahi 150 kraadini. Küpseta makrelli tomatikastmega 1 tund.
9. samm
Serveeri keedetud kala kuumalt. Soovi korral võite kala küpsetada purkides. Selleks levitage kalakaste purkidesse, katke kaanedega ja küpsetage samal temperatuuril umbes tund. Kalapurgid peate panema külma ahju. Kuidas valmistuda - keerake kaaned kokku ja hoidke.
