Seda salatit saab kasutada hilise õhtusöögi asendajana, sest kogu selle toiteväärtuse poolest sisaldab see vähe kaloreid. Ja selle pikantse maitse saladus peitub ebatavalises kastmes, mis koosneb suurest hulgast lihtsatest komponentidest.
See on vajalik
- - 200 g riisinuudleid;
- - 1 punase sibula pea;
- - 200 g soja idusid;
- - 100 g kalmaari;
- - 150 g keedetud külmutatud krevette;
- - kurk;
- - Bulgaaria pipar;
- - näputäis koriandrit ja tilli;
- - sool maitse järgi.
- Tankimiseks:
- - 1 spl. lusikatäis sidrunimahla;
- - 1 cm ingverijuurt;
- - 2 tl seesamiõli;
- - 1 spl. lusikatäis sojakastet;
- - ½ tl suhkrut;
- - 1 küüslauguküüs;
- - 2 cm tšillipipart;
- - 1 tl taimeõli.
Juhised
Samm 1
Valmistage kaste kõigepealt ette, kuna see peaks mõnda aega istuma. Selleks riivi ingver, haki küüslauk ja haki tšilli peeneks. Pange kõik need koostisosad sügavasse tassi ja katke need sidrunimahla, või ja sojakastmega. Lisage toidule suhkur ja segage kõik hoolikalt.
2. samm
Valage kastrulisse vesi ja keetke. Soola ja kasta krevetid kalmaariga. Keeda 3 minutit. Seejärel eemaldage need plaadil, jahutage ja lõigake õhukesteks ribadeks.
3. samm
Valage riisinuudlitele keeva veega ja laske kaanega 5 minutit. Pärast määratud aja möödumist visake see kurnisse. Kui vesi on täielikult tühjendatud, viige nuudlid salatikaussi, lisage sellele mereannid, soja idud ja hakitud köögiviljad. Enne serveerimist valage valmistatud kaste salatile.
