Tohutu hulk inimesi alustab oma hommikut iga päev tassi aromaatse kosutava kohviga. Maitsva kohvi valmistamine pole üldse keeruline ja kui järgite teatud reegleid, siis saate seda jooki valmistada ka ilma türklasteta, kasutades näiteks tavalist kastrulit.
Kastrulis kohvi valmistamiseks peate teadma selle joogi valmistamise põhiprintsiipe. Nii et kõigepealt peate otsustama kohvi enda annuse üle. Kui valmistate seda jooki esimest korda, siis valige järgmised proportsioonid: viis supilusikatäit kohvi liitri vee kohta (väärib märkimist, et pannile on parem valida jäme kohv, kuna sel juhul pole teil ootama liiga kaua põhjuste lahendamist) … Kui olete otsustanud kohvi koguse, võite jätkata joogi valmistamist.
Võtke väike kastrul (soovitavalt mitte eriti lai), valage sinna liiter puhast külma vett ja pange see tulele. Niipea kui vesi soojeneb kuni 50–60 kraadi, valage sinna eelnevalt valmistatud kohv ja vähendage kuumust. Oodake, kuni vaht pannile ilmub ja hakkab tõusma. Sel hetkel eemaldage anum koos kohviga tulelt (kui seda ei tehta, kannatab kohvi maitse märkimisväärselt), katke kaanega ja laske paar minutit tõmmata (selle aja jooksul jook muutub aromaatseks ja kohvipaks settib).
Määratud aja möödudes on kohv joogivalmis, see tuleb valada tassidesse ja lisada maitse järgi suhkrut, koort või piima. Oluline on arvestada, et on soovitav valmistada kohvi väikestes osades, mis lähitulevikus juuakse. Fakt on see, et värskelt valminud kohvi ja mõnda aega seisnud joogi maitse ja aroom on üsna erinevad ja mitte viimase kasuks.
