Mooniseemneid on toiduvalmistamisel juba ammu kasutatud. Venemaal kasutati neid isegi paganlikul ajal küpsetiste valmistamiseks erilistel puhkudel - pulmadeks, pühadeks ja suve nägemiseks. Tänapäeval on mooniseemned endiselt populaarsed nende seas, kes armastavad süüa teha ning hindavad selle kasulikke omadusi ja maitset.
See on vajalik
- - 2 supilusikatäit mandariinimahla ja -koori;
- - supilusikatäis mooniseemne slaidiga;
- - 6 valku;
- - 185 gr. või;
- - 120 gr. jahvatatud mandlid;
- - 200 gr. Sahara;
- - 75 gr. jahu;
- - tuhksuhkur kaunistuseks;
Juhised
Samm 1
Kuumuta ahi 200C-ni. Määri silikoonist küpsetusnõud võiga.
2. samm
Sega kausis mandariinimahl, koor ja mooniseemned. Jätke mooni leotamiseks 15 minutiks.
3. samm
Sel ajal sulata võid pannil ja prae kuldpruuniks. Filtreerime läbi peene kurna ja asetame õli jahutamiseks kõrvale.
4. samm
Klopi valged segistiga, kuni on võimalik kõige paksem vaht. Sega kausis või, vahustatud valged, suhkur, sõelutud jahu ja jahvatatud ingver. Lõpuks lisage mandariinimahl koos mooniseemnete ja koorega.
5. samm
Sõtku tainas õrnalt läbi, pane vormidesse ja küpseta umbes 20 minutit. Enne serveerimist puista peale tuhksuhkrut.
