Olivieri salatitüüpe on täpselt sama palju, kui inimesed seda küpsetavad. Ja sama palju on arvamusi kõige populaarsema vene salati koostise kohta. Mõni ütleb ei värskele kurgile ja sibulale, teine porgandile ja õunale. Mõne jaoks peab majonees olema omatehtud. Kuid sellest, et igaühel on oma, kõige maitsvam ja õigem salat ning ta saab oma eripära.
See on vajalik
- - 200 grammi kartulit
- - 100 grammi porgandeid
- - 100 grammi konserveeritud rohelisi hernesid
- - 160 grammi kurke
- - 260 grammi maisikana
- - 4 muna
- - 140 grammi majoneesi
- - 40 grammi mini Romano salatit
- - 4 grammi koriandrit, tilli, peterselli, sellerit
- - sool, jahvatatud must pipar
- - värske tüümian
- - oliiviõli
Juhised
Samm 1
Köögiviljad (porgandid ja kartulid) aurutatakse topeltkatlas. Koorige valmis köögiviljad. Värsket kurki pestakse ja kooritakse. Munad on kõvaks keedetud, jahutatud ja kooritud. Eraldage valge kollasest. Kõik koostisosad lõigatakse väikesteks kuubikuteks, võite kasutada munalõikurit. Kollased hõõrutakse peene riiviga.
2. samm
Marineeri kanafilee: hõõru küüslauguga (võid kuivatada) pipra ja soolaga ning värskete tüümianilehtedega. Lase külmkapis vähemalt pool tundi.
3. samm
Majonees segatakse soolvee soolveega. Loputage salatilehed hoolikalt ja kuivatage paberrätikutega. Tehke sama cilantro, peterselli, tilli ja selleriga. Seejärel lõigatakse kõik rohelised, salat - ribadeks ja segatakse ettevaatlikult.
4. samm
Kõik kuubikuteks lõigatud köögiviljad segatakse sügavas kausis, neile lisatakse majonees, pipar, sool, purustatud munakollane ja konserveeritud rohelised herned. Kõik pannakse salati kaussi.
5. samm
Prae marineeritud kana grillil või grillil, pannil mõlemalt poolt kuldpruuniks. Lõika valmis kana viiludeks ja aseta salati peale.
6. samm
Salat ja rohelised piserdatakse oliiviõliga, maitsestatakse soola ja pipraga ning pannakse peale.
