Valmistamise lihtsus ja koostisosade kättesaadavus võimaldavad selle eelroa valmistada vaid mõne minutiga ja igal aastaajal. Baklažaanide õlis praadimise vajaduse puudumine muudab selle roa vähem toitevaks ja kasulikumaks.
See on vajalik
- - 3 baklažaani
- - 100 g juustu (sobib kõva juust)
- - 100 g mandleid
- - 10 värsket piparmündilehte
- - 1 spl leivapuru
Juhised
Samm 1
Lõika baklazaanid pikuti viiludeks. Nende paksus ei tohiks olla üle 5 mm. Lahustage sool vees (kiirusega 1 spl kuni 0,5 liitrit vett). Asetage baklazaanid tassi ja katke need soolveega. Las nad istuvad 20 minutit. Nii et teete kahte asja korraga: laske baklazaanidel soolata ja kindlasti vabanete kibedusest.
2. samm
Asetage baklažaaniviilud küpsetusplaadile ühes kihis ja küpsetage ahjus 5 minutit 180 kraadi juures. Baklažaaniviilud peaksid veidi kuivama, ära küpseta liiga palju, muidu on neid rulliks keerata keeruline.
3. samm
Tükelda juust, mandlid ja piparmünt. Kombineerige need koostisosad riivsai lisamisega. Pange saadud segu baklažaaniviiludele. Rulli need rullidesse. Hoidke rullide avanemist edasise küpsetamise ajal hakkimiseks vardaga. Pange rullid ahju. Küpseta 7-10 minutit, lihtsalt sulata juust veidi.
