Pärmitainast valmistatud õhulised meekuklid on väga õrnad ja isuäratavad ning nende valmistamine ei võta palju aega.
See on vajalik
- - 4 tassi jahu
- - 1 ½ tl soola
- - 20 g värsket pärmi
- - 1 ½ tassi sooja vett
- - 1/2 tassi rasket koort
- - 2 supilusikatäit mett
- - mõni taimeõli
- - lina- ja seesamiseemned
Juhised
Samm 1
Kuklitaigna valmistamiseks võtke suur kauss ning ühendage selles jahu ja sool.
2. samm
Sega eraldi kausis soe vesi, koor ja lisa lõpuks värske pärm.
3. samm
Aeglasel segisti kiirusel hakake saadud vedelikku järk-järgult jahu ja soola segusse valama. Seejärel lisage kallis. Nüüd lülitage mikser keskmise kiirusega ja segage umbes 5 minutit.
4. samm
Võtke väike kogus jahu ja piserdage oma tööpinnale. Pange tainas välja ja sõtke paar minutit kätega.
5. samm
Järgmisena moodustage tainapall, määrige see taimeõliga. Kata kilega ja puhka mõni tund või veel parem - üleöö.
6. samm
Lõika tainas vajalikuks arvuks tükkideks.
7. samm
Iga tainatükk tuleks mitu korda sõtkuda ja palliks vormida. Pange kõik tainatükid võiga määritud ümmargusele ahjuplaadile, katke kaanega ja laske 2 tundi kergelt kerkida.
8. samm
Kui tainas on kahekordistunud, puista peale seesami- või linaseemneid. Küpseta 200 ° C ahjus 20 minutit või kuni see on kuldpruun.
9. samm
Pärast kuklite ahjust välja võtmist lase neil järk-järgult jahtuda. Parem oleks panna need mitte slaidile, vaid panna laiale tassi. See hoiab ära nende kleepumise ja kuju säilitamise.
Muide, kui panna kuklid pärast nende jahtumist plastpakendisse ja sügavkülma, siis saab neid kvaliteeti kaotamata säilitada keskmiselt 30 päeva.
