Maitsvaid koduseid küpsiseid saab valmistada multikeetjas. Selles retseptis olev ingver annab küpsetistele ebatavalise pikantse maitse; neid küpsiseid on hea hommikuti tassi kohviga serveerida.
See on vajalik
- - 200 g tumedat šokolaadi;
- - 125 g jahu;
- - 100 g rosinaid ja suhkrut;
- - 70 g võid;
- - 40 g ingverit;
- - 10 g vanilliini;
- - 2 muna;
- - 1 tl soodat.
Juhised
Samm 1
Püreesta toatemperatuuril või suhkruga, klopi sisse munad, lisa vanilliin, klopi mikseriga ühtlaseks. Hõõru värsket ingverijuurt ja lisa segule.
2. samm
Lisage järk-järgult jahu ja sooda, segage. Riivi üle poole šokolaadist jämeda riiviga, vala saadud tainasse, lisa kaelatud rosinad, sega hoolikalt läbi. Võite lisada pähkleid, kui need teile meeldivad või mõni muu kuivatatud puuvili.
3. samm
Määri multikeetja tass õliga, vala tainas sinna, puista peale ülejäänud šokolaad. Tordi asemel võite küpsetada lamestatud pallikesi, kuid kooki on küpsem küpsetada ökonoomsemalt, kuna multikeetja kausi pindala on väike.
4. samm
Küpseta šokolaadi-piparkoogiküpsiseid aeglases pliidis režiimis "Küpsetamine" kuni täieliku küpsetamiseni (olenevalt tainakihi paksusest ja valmistamismeetodist - muretaignad või suur tainakiht). Väikesed portsjonküpsised küpsetatakse multivarkis kiiresti - 10–15 minutiga, samas kui kook vajab küpsemiseks kaks korda kauem.
5. samm
Jahutage valmis küpsised. Kui keetsite ühe koogi, siis pärast jahutamist lõigake see portsjoniteks. Vahetult pärast küpsetamist pange multivarki kausist portsjonid küpsised vaasi või plastmahutisse.
