Oleme kõik harjunud, et kuivatamine on lisaks tee joomisele. Kuid ebatavaline täidisega kuivatite retsept tõestab, et see on mitmekülgne toode, mis sobib hästi ka liha ja juustuga.
- 30 magustamata kuivatit
- 400 grammi hakkliha
- 150-200 grammi juustu
- üks toores muna
- klaas piima
- sool ja pipar
- paar küüslauguküünt
- 2-3 supilusikatäit majoneesi
1. Valage piim kaussi ja asetage kuivatid sellesse, et need muutuksid pehmemaks. Selleks kulub kolm kuni viis tundi. Tugevalt kõva kuivatit saab üleöö piimas leotada.
2. Valmista täidis: sega hakkliha hakitud küüslaugu, soola, vürtside ja munaga.
3. Pehme kuivamine tuleks asetada pärgamendiga kaetud ahjuplaadile.
4. Pange lihatäidis igasse kuivatisse.
5. Sega majonees peeneks riivitud kõva juustuga.
6. Pange hakkliha peale umbes teelusikatäis juustu majoneesiga.
7. Kuivatamist tuleks ahjus küpsetada umbes 35 minutit (kuni kuldpruunini). Ahjus on temperatuur 170-200 kraadi.
Originaalne ja lihtne eelroog sobib nii igaks päevaks kui ka pidulauda, näiteks uusaastaks. Saate kaunistada roogi ürtide okstega kuivatitega.
