Mis võiks olla maitsvam kui lõhnav kana, millel on vürtsikas mandariini noot? Sarnane roog võib kaunistada mis tahes lauda, eriti uusaasta. Puhkuse eelõhtul ei ole mahlaste mandariinide ostmine keeruline, nad mitte ainult ei kaunista vaasi puuviljadega, vaid aitavad luua ka kulinaarset meistriteost.
See on vajalik
- -12 kana jalga,
- -6 mandariini,
- -4 spl. supilusikatäis taimeõli
- - väike ingver,
- -5 küüslauguküünt,
- -2 spl. lusikad sojakastet,
- -2 spl. lusikad brändit,
- - natuke paprikat,
- - natuke musta pipart,
- - natuke peent meresoola.
Juhised
Samm 1
Peske mandariinid, ingverijuur, kana jalad hästi. Puhastame küüslauguküünt.
2. samm
Eraldage liha jalgade luudest. Toiduvalmistamiseks võite kasutada mitte ainult kana jalgu, vaid ka reie.
3. samm
Pange liha tassi, soola, katke rätikuga ja laske pool tundi.
4. samm
Eemaldage mandariinide koor, jagage need viiludeks.
5. samm
Haki kooritud küüslauk ja ingver peeneks.
6. samm
Pange tassi hakitud ingver ja küüslauk, valage sinna kaks supilusikatäit sojakastet, kaks supilusikatäit brändit, lisage veidi paprikat ja jahvatatud musta pipart. Kana marinaad on valmis.
7. samm
Kuumutage praepannil taimeõli. Prae liha kuldpruuniks.
8. samm
Valage praetud liha marinaadiga, laske kümme minutit. Selle aja jooksul soojendame ahju 180 kraadini.
9. samm
Pange liha vormi koos marinaadi ja mandariini kiiludega. Me küpsetame ahjus 20 minutit.
10. samm
Viiame valmis kana suurele tassi, kaunistage värske peterselli või cilantroga. Serveeri kuni külm on.
