Magustoit nimega "Cannelet" tuli meile Prantsusmaalt. See imeline maius on oma ületamatu maitsega pikka aega vallutanud kogu maailma. Soovitan teil ka proovida.
See on vajalik
- - täispiim - 500 ml;
- - nisujahu - 120 g;
- - suhkur - 200 g;
- - munad - 3 tk;
- - vanillikaunad - 1 tk;
- - rumm - 60 ml;
- - või - 30 g.
Juhised
Samm 1
Valage keskmise suurusega kastrulisse täispiim. Avage vanillikaun, eemaldage seemned ja lisage need piimale. Pange see segu tulele. Pärast keetmist eemaldage see pliidilt ja asetage umbes 5 minutiks kõrvale.
2. samm
Kombineerige mitu korda läbi sõela nisujahu sellise koostisosaga nagu granuleeritud suhkur. Pärast toorkanamunade purustamist eraldage valged munakollastest. "Cannele" valmistamiseks on vaja ainult teist. Lisage munakollased ükshaaval kuivale suhkru-jahu segule ja pärast iga korralikku massi segamist.
3. samm
Järgmisena lisage põhimassi sulavõi ja rumm. Pärast kõige põhjalikku segamist lisage saadud segule kergelt jahutatud keedetud piim. Seega peaks teil olema selline taigen nagu pannkoogid. Klopi see korralikult läbi, lase täielikult jahtuda, siis kata ja pane külmkappi. See peab selles viibima vähemalt 24 tundi, see tähendab päeva.
4. samm
Pärast päeva möödumist eemaldage tainas külmkapist. Valage see õrnalt vormidesse, täites need ainult kaks kolmandikku. Sellisel kujul saatke tulevane delikatess ahju ja küpseta 230 kraadi juures 5 minutit. Kui see ajavahemik on möödas, vähendage ahju temperatuuri 180 kraadini ja küpsetage küpsetisi veel 50 minutit. Cannele on valmis!
