Tartiflette on igapäevane prantsuse roog. See on valmistatud toodetest, mis on alati käepärast: kartul, juust, peekon. Soovitan proovida tartifleti valmistada originaalse retsepti järgi.
See on vajalik
- - suitsutatud rind - 400 g;
- - kartul - 300 g;
- - juust Reblochon - 250 g;
- - sibul - 2-3 sibulat;
- - kuiv valge vein - 200 ml;
- - või - 1 spl. l.
- - sool - näputäis;
- - jahvatatud must pipar - näputäis.
Juhised
Samm 1
Loputage kartulid veega, keetke soolases vees pooleks küpseks (kartul peaks jääma veidi karm). Jahutage see maha. Koori ja lõika umbes 5 millimeetri paksusteks viiludeks.
2. samm
Koori sibul ja lõika väikesteks kuubikuteks. Prae sibulad võis läbipaistvaks (2-3 minutit).
3. samm
Lõika suitsutatud rinnatükk kuubikuteks ja lisa sibulale, prae segu veel 5 minutit.
4. samm
Lõika juust kuubikuteks.
5. samm
Määri ahjuvorm võiga. Pange pool tükeldatud kartulist põhja, asetage pool mahust praetud sibulaid rinnaga ja pool juustust, sool ja pipar. Korrake kihte samas järjekorras veel kord.
6. samm
Vala roogile valge vein ja küpseta 180 kraadini kuumutatud ahjus 25–30 minutit. Kaunista valmis roog värskete ürtidega ja serveeri. Roog on valmis.
