Nõud, mida me kodus küpsetame, peaksid olema mitte ainult perenaistele arusaadavad ja kättesaadavad, vaid ka tervislikud ja maitsvad. Meekoogi retseptis on kõik lihtne, kiire ja mis kõige tähtsam - maitsev.
See on vajalik
- Katse jaoks:
- - mesi 150g
- - manna 9 spl.
- - tuhksuhkur 100g
- - munad 7tk.
- - tume šokolaad 50g
- - vesi 3 spl.
- - äädikaga kustutatud sooda 1/2 tl
- Kreemi jaoks:
- - mesi 2 spl.
- - või 250g
- - tuhksuhkur 70g
- - šokolaad 50g
Juhised
Samm 1
Sulata šokolaad ja mesi veevannil pidevalt segades. Lisage šokolaadi-mee segule tuhksuhkur ja vesi. Pese muna ja eralda valge kollasest. Lisage šokolaadile ja meele munakollased, peksake kõike, kuni ilmub vaht. Vahusta valgud tugevaks vahuks ja lisa ettevalmistatud massile veidi, seejärel lisa äädikaga kustutatud manna ja sooda. Segage segu ettevaatlikult.
2. samm
Pange saadud tainas küpsetusnõusse, eelnevalt määritud taimeõliga (võib olla mis tahes vormis). Kuumuta ahi 180 kraadini, küpseta tainast 180–200 kraadi juures 30 minutit.
3. samm
Emailiga kausis aurutage, soojendage šokolaadi, lisage tuhksuhkur ja segage, kuni šokolaad sulab ja segu pakseneb. Mass tuleks keema ajada, kuid mitte keeta. Sega pehmendatud või ja mesi eraldi. Saadud mesi ja või mass lisatakse jahtunud šokolaadimassile järk-järgult ja klopitakse korralikult läbi.
4. samm
Jahutage küpsetatud koogipõhi ja lõigake see kihtideks. Iga koogikihi määrime kreemiga. Sellega määrime ka koogi küljed ja ülaosa.
