Liha kartulitega varrukas on roog neile, kellele ei meeldi köögis pikka aega möllata, kuid kellele meeldib hellitada ennast ja oma lähedasi maitsva ja südamliku õhtusöögiga. Küpsetatud liha koos kartulite ja köögiviljadega annab mahla, mida saab kasutada lisakastmena, ilma eriliste kulude ja vaevata.
See on vajalik
- - 500 g liha (sobivad nii veiseliha kui sealiha);
- - 8 keskmist kartulit;
- - 500 g šampinjone;
- - 1 suur sibul;
- - 1 keskmine paprika;
- - 1 keskmine tomat;
- - 4 küüslauguküünt;
- - 4 spl. l. sojakaste;
- - maitsetaimed (maitse järgi rosmariin, tüümian, basiilik, petersell, till);
- - sool maitse järgi;
- - küpsetushülss.
Juhised
Samm 1
Peske liha, kuivatage paberrätikutega ja lõigake keskmise suurusega tükkideks (umbes 3 cm x 3 cm).
2. samm
Pese šampinjonid, jaga 2 ossa. Lõika sibul rõngasteks või haki peeneks, nagu sulle meeldib. Tükelda küüslauk, tomat, paprika ja ürdid.
3. samm
Pange liha sügavasse kaussi, segage köögiviljade, ürtide ja seentega. Vala sojakastmega, vajadusel soolaga. Jätke eelnevalt kaanega kaetud pooleks tunniks marineeruma. Sel ajal, kui liha marineerib, koorige kartulid, lõigake keskmisteks kuubikuteks ja vajadusel soolaks.
4. samm
Kui liha on marineeritud, lisage sellele kartulid. Sega korralikult läbi ja murra kõik küpsetushülsi sisse. Kinnitage hülsi otsad mõlemalt küljelt ja torgake see auru eraldamiseks mitmes kohas läbi hambaorkuga.
5. samm
Kuumutage ahi 180 kraadini ja küpsetage tassi 1-1,5 tundi.
