Külmutatud jogurt on muutumas väga populaarseks raviks lastele ja täiskasvanutele. Väga kaloririkka jäätise asendamisel võite kehale kasuks tulla ja figuuri mitte kahjustada. Proovige oma pere ja sõprade rõõmuks teha külma magusat.
Jogurt on kõrge termofiilsete streptokokkide sisaldusega kääritatud piimatoode, mis valmistatakse täispiimast juuretise kultuuri sisseviimisega. Sellel on ühtlane valge konsistents, omapärane aroom ja maitse.
Kui teile meeldivad külmad magustoidud, võtke teadmiseks need 7 omatehtud jogurti külmutamise varianti. Põnev tegevus ei võta palju aega. Piisab, kui näete fotot samm-sammult, lugege samm-sammult toiminguid, lülitage fantaasia sisse ja minge kööki.
1. Külmutatud jogurt
Selgeim ja selgeim viis magustoidu külmutamiseks.
Soovite osta oma lemmikpoe jogurti klaaspakendis versiooni. Seejärel torgake kaitsekile sisse, pange pulk sisse ja pange see päevaks sügavkülma. Järgmisel päeval eemaldage ümbris ja nautige valmis jäätist.
See jahutab kuuma ilmaga suurepäraselt, asendab õhtusööki või lastele mõeldud maiustusi.
2. Dieedil olijatele
Retsept sobib alternatiiviks tavalisele suupistele. Külmutatud jogurti kodus tervisele kasulikuks valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi:
- looduslik jogurt - 500 ml;
- maasikad - 3 - 5 tk.
Keetmismeetod:
Alust saab osta poest või ise valmistada. Pange blenderisse, lisage marju ja peksake suurel kiirusel 5 minutit. Vala anumasse, pane 2 tunniks külma. Kristalliseerumise vältimiseks segage sisu lusikaga iga 20 minuti järel. Seejärel pange vormidesse ja pange 8 tunniks sügavkülma.
Kerge maius on valmis, saate seda lauale serveerida!
3. Murakas
Algne versioon sisaldab järgmisi komponente:
- Kreeka jogurt - 300 ml;
- murakad (ükskõik millised) - 150 g;
- suhkur - ½ tassi;
- piparmündilehed.
Tootmisprotsess:
Keeda piparmündisiirup, lisa marjad ja lase segul keema minna. Koorige vaht perioodiliselt maha. Klopi jahtunud toorik ühtlaseks, lisa jogurt ja vahusta viskoosseks. Seejärel pange see vormi ja pange see päevaks sügavkülma.
Enne serveerimist saab magustoitu kaunistada tervete murakatega.
4. Banaan
Toote koostis:
- banaanid 3 - 4 tk;
- madala rasvasisaldusega jogurt - 200 ml;
- maitse järgi vanilliini ja mett.
Kiire küpsetusmeetod:
Pange kõik koostisosad 1-liitrisesse keeduklaasi ja segage 7 minutit segamisseguriga suurel kiirusel. Jagage portsjoniteks või pange jagatud tassi ja hoidke külmkapis 6 tundi. Saad peene ja maitsva plastikujulise magustoidu.
Kaunista valmis roog banaaniviiludega ja puista üle pulbriga.
5. Šokolaad
Šokolaadisõpradele meeldib valmistada ja süüa külmutatud jogurtit, mis koosneb järgmistest koostisosadest:
- jogurt - 1 klaas;
- šokolaaditahvel - 1 tükk;
- pähklipuru 4 supilusikatäit;
- kakao - 1 tl;
- piim - ½ tassi;
- vanilliin - 1 kotike;
- tuhksuhkur - 2 supilusikatäit.
Keetmismeetod:
Pange köögikombaini kaussi jogurt, pulber, vanilliin, kakao ja peksake kohevaks. Sulata veevannil šokolaad piimaga, jahuta ja lisa jogurtipreparaadile. Lisage pähklid, segage väikese kiirusega ja viige sügavkülmikukarpidesse. Leota 5–6 tundi külmas, võta sügavkülmast, puista üle šokolaadipuruga ja serveeri!
6. Külmutatud jogurt mahlaga
Selle retsepti järgi toiduvalmistamise tingimused on veidi keerukamad, kuid tulemuseks on delikatess huvitav versioon.
Valmistage järgmised toidu proportsioonid:
- kirss, kiivi, apelsin ja vaarikas 100 g;
- tavaline jogurt - 400 ml;
- suhkur - 4 portsjonit, igaüks 20 g
Keetmismeetod:
Vala jogurt marliga kaetud sõelale ja pane paariks tunniks külmkappi (eemalda liigne niiskus). Pigistage marjadest mahl eraldi tassidesse, lisage igale rafineeritud suhkrule ja pange see kuni täieliku lahustumiseni. Vahusta vahustatud kooritud kääritatud piimakomponent segistiga, laguneb vahevormideks, jääb pulga keskele kinni ja külmuta. Jahutage portsjonitopse veidi, valage mahl ja laske külmutatud pooltoote alla. Hoidke sügavkülmas, kuni see on täielikult tahkunud.
Isuäratav mahla sisaldav delikatess on teie lõuna- või hommikusöögi meeldiv lõpp.
7. Puuviljade ja marjadega
Võtke järgmised koostisosad:
- maasikate viilud, ananass, kiivi - igaüks 50 g;
- mustikad, vaarikad - igaüks 30 g;
- paks jogurt - 450 ml;
- kondenspiim - 50 ml.
Võtke põhi ja kondenspiim, peksake mikseriga kohevaks. Pange puuviljad portsjonitesse ja valage vahustatud massile. Sulgege kaaned ja asetage mitu tundi sügavkülma. Pange valmistoode alustassile, soovi korral kaunistage värskete marjadega.
Proovige ennast katsetada oma lemmikviljade kombinatsiooniga.
Kasulikud omadused
Vaatamata külmutatud jogurti valmistamise iseärasustele on sellel madal rasvasisaldus ja see sisaldab elusaid bifidobaktereid. Hapendatud piimatooted seeditakse seedetraktis vabalt, stabiliseerides selle tööd. Väärtuslike komponentide sisalduse tõttu paraneb motoorika, liigne kolesterool eemaldatakse. Igapäevane jogurti tarbimine toidus aitab tugevdada immuunsust, keha küllastumist kasulike bakteritega ja toksiinidest vabanemist. Seda võib lisada diabeetikute, laktoosiallergikute, sportlaste ja dieedil olevate inimeste dieeti.
Kui teete kodus jogurtit, saate kontrollida kalorite sisaldust, koostist ja kuju. Koos mitmesuguste puuviljade või köögiviljadega saate luua huvitavaid retsepte vastavalt oma maitsele.
Kalorite sisaldus
Osa piimamagustoitu ilma täiteaineteta (100 grammi) sisaldab 50–70 kcal, sõltuvalt selle rasvasisaldusest. Mida suurem on rasvasisaldus, seda rohkem kaloreid. Toidukoostis sisaldab: probiootikume, vitamiine A ja B, valke, süsivesikuid, triglütseriide ja muid väärtuslikke aineid. Energiakomponent sõltub sisendkomponentidest ja piima rasvasisaldusest.
