Kui olete Tai köögi armastaja, proovige kindlasti kuuma-hapu suppi "Tom Yam". Tulemuseks on väga originaalne esimene käik, mille valmistamiseks kulub vaid nelikümmend minutit.
See on vajalik
- - keskmise suurusega krevetid - 400 grammi;
- - tomatid - 500 grammi;
- - värsked seened - 300 grammi;
- - värske ingver - 30 grammi;
- - kana puljong - 2 liitrit;
- - sibul - 300 grammi;
- - sidrunhein - 2 vart;
- - Kashiri laimi lehed - 4 tükki;
- - neli küüslauguküünt;
- - kuiv tšilli - 4 tükki;
- - kalakaste - 4 supilusikatäit;
- - laimimahl - 2 supilusikatäit;
- - roheline cilantro, maitse järgi sool.
Juhised
Samm 1
Võtke keskmise suurusega krevetid, koorige, hoidke külmkapis. Lõika sidrunhein esialgu pooleks, haki sibul, küüslauk, ingver, tomat ja tšilli.
2. samm
Haki seened suuremaks, haki cilantro, pigista laimist mahl välja.
3. samm
Pange pliidile kastrul puljongiga, lisage sidrunhein, laimilehed, küüslauk, sibul, ingver ja tomatid. Oodake puljongi keemiseni, vähendage kuumust, küpseta umbes neli minutit.
4. samm
Lisa puljongile seened, tšilli ja kalakaste ning keeda koos veel kolm minutit. Seejärel kasta krevetid kastrulisse, maitsesta soolaga ja keeda kaks minutit.
5. samm
Nüüd eemaldage kööginõud pliidilt ning eemaldage laimilehed ja sidrunhein. Ühendage supp hakitud cilantro ja laimimahlaga. "Tom Yam" kuum ja hapukas supp on valmis, saate oma sööki alustada!
