See roog kaunistab mis tahes pidulikku lauda. Külalistele avaldab see muljet ja perenaine kuulab komplimente kogu õhtu vältel. See osutub uskumatult maitsvaks.
See on vajalik
- - 1 keskmise suurusega forell;
- - 5-6 kartulit;
- - 200 ml koort;
- - 1 küüslauguküüs;
- - jahu
- - 1 porgand;
- - 2 sibulat;
- - või ja taimeõli;
- - vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Kastme valmistamiseks sulata või sügavas kausis. Lisage õlile pressi kaudu läbitud küüslauk ja prae see minut. Kui õli on küüslaugumaitset imendunud, lisage pannile sõelutud jahu.
2. samm
Prae seda veidi ja valage seejärel koor pannile. Segage kastet kiiresti ja põhjalikult ühtlaseks massiks. Niipea kui kaste muutub paksuks, lisage sellele vürtsid ja valage veidi keedetud vett. Sega uuesti korralikult. Suurendage kuumust ja viige kaste keemiseni, seejärel eemaldage see tulelt ja katke.
3. samm
Hautage teises pannil riivitud porgandeid ja hakitud sibulaid. Koori kartulid ja lõika mitte eriti paksudeks ringideks. Määri küpsetusvorm õliga ja hakka koostisosi nõusse panema. Määri kartul ühtlaselt vormi põhja ja sellele - tükkideks lõigatud kala.
4. samm
Puista peale soola ja pipart, seejärel kata kala hautatud köögiviljadega. Valage valmistatud kaste kaladele ja kartulitele. Küpseta rooga vähemalt 45 minutit 180 kraadises ahjus.
