Spartaki kook on suurepärane võimalus oma perele ja sõpradele meele järele olla. Kook osutub täielikult kreemiga küllastunud ja maitselt väga õrnaks. Seda saab serveerida ka pidustusteks, kaunistatud puuviljade või pealkirjaga.
See on vajalik
- - küpsetusplaat;
- - piim 0,5 tassi;
- - suhkur 0,5 tassi;
- - mesi 2 spl. lusikad;
- - kakaopulber 3 tl;
- - kustutatud soodaäädikas 2 tl;
- - või 50 g;
- - kanamuna 1 tk;
- - jahu 2, 5 tassi.
- Kreemi jaoks:
- - jahu 0,5 tassi;
- - suhkur 3/4 tassi;
- - piim 1 l;
- - või 200 g.
- Glasuuri jaoks:
- - tume šokolaad 200 g;
- - koor 0,5 tassi.
Juhised
Samm 1
Sega omavahel piim, mesi, suhkur, kustutatud sooda, kakao ja või. Kuumutage pliidil tugevalt (mullid peaksid tekkima, justkui keevad). Vahusta muna kergelt ja lisa tainale. Segamise ajal lisage järk-järgult jahu. Jaga tainas 8 tükiks ja rulli väga õhukesed koogid. Määri küpsetusplaat õliga, tõsta koogid taignarulliga üle. Kujundage koogid juba küpsetusplaadil, nii et need ei deformeeruks liikumisel. Torka koogid kahvliga mitmes kohas läbi ja küpseta 5 minutit 175 kraadi juures hästi kuumutatud ahjus. Peamine on mitte kookidega üle pingutada, kuna need kuivavad üsna kiiresti ja põlevad läbi.
2. samm
Kreemi ettevalmistamine. Ühendage potis suhkur, jahu ja piim. Pange tasasele tulele ja keetke pidevalt segades, kuni koor pakseneb. Lisa või ja sega.
3. samm
Määri koogid kreemiga ja lase vähemalt 2–3 tundi tõmmata. Kookide kiiremaks leotamiseks ja kooki siledamaks muutmiseks pange kookide peale puidust lõikelaud. Fondandi jaoks kuumutage koor madalal kuumusel, purustage selles šokolaad peeneks. Šokolaadi lahustamiseks segage hästi ja valage kooki.
