See on väga lihtne ja piisavalt kiire retsept mõnusaks pereõhtusöögiks. Serveeri sealiha sisefilee kartulipudru või keedetud riisiga.
See on vajalik
- - ½ kg sealiha sisefilee,
- - 2 spl. magus paprika
- - 1 sibul,
- - 3 küüslauguküünt,
- - 400 g tomateid oma mahlas,
- - 400 g šampinjone,
- - tüümian,
- - 100 ml kana puljongit,
- - hapukoor,
- - pipar ja sool maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Lõika seened väikesteks tükkideks. Haki sibul peeneks.
2. samm
Lõika liha väikesteks kuubikuteks ja pane kaussi. Lisa pipar, sool ja 1 spl. paprika. Sega kõik läbi.
3. samm
Prae liha 2 korda suure tulega, aeg-ajalt segades, kuni pruun koorik, umbes 3-5 minutit 1 partii kohta.
4. samm
Seejärel viige liha taldrikule.
5. samm
Lisage kastrulisse 1 supilusikatäis. päevalilleõli. Viska seened sisse ja prae umbes 5–7 minutit kuldpruuniks. Seejärel pange need taldrikule.
6. samm
Pange sibul pannile ja prae sageli segades umbes 3 minutit, kuni see on läbipaistev. Seejärel lisage küüslauk, tüümian ja 1 spl. paprika ja prae veel 2 minutit.
7. samm
Lusikatäis mahlaga purustatud tomatid ja kanapuljong kastrulisse. Lase keema tõusta ja keeda 5-8 minutit tugeval kuumusel.
8. samm
Pange liha ja seened kastrulisse tagasi. Vähendage kuumust ja keetke 8 minutit, kuni liha on pehme.
9. samm
Lülitage tule välja ja lisage kastrulile hapukoor.
