Küpsetatud makrell kartuli ja porgandiga sobib ideaalselt lõunasöögiks, õhtusöögiks ja pidustusteks. Võite täiendada kala kerge salati või purgiga oma lemmik talviste ettevalmistustega. Ja nii - kala on maitsev ja kartul krõbe ning juustukoor on kõigi rõõmuks!
See on vajalik
- 1 makrell,
- 5 kartulit,
- 1 keskmine porgand
- 2 tl kuiva maitseainet
- 0,5 tl köömneid,
- näputäis pune
- kurkum - valikuline
- 150 grammi majoneesi,
- 100 grammi kõva juustu
- natuke soola
- natuke musta pipart,
- 2 spl. supilusikatäis taimeõli
- natuke peterselli.
Juhised
Samm 1
Koori ja lõika kartulid poolrõngasteks.
Koori porgandid ja lõika väikesteks ribadeks või ringideks - maitse järgi.
2. samm
Kuumutage praepannil õli, milles praeme kartulit porgandiga, kuni moodustub koorik.
3. samm
Suur kolm juustu. Valige kõvad juustud, näiteks "vene" juust ei toimi, sest küpsetamisel osutub see pehmeks.
4. samm
Pange köögiviljad fooliumilehele, tasandage need.
Pange roogitud makrell köögiviljadele.
Maitsesta makrelli ja köögivilju soola, jahvatatud musta pipra ja muude maitseainetega.
Kõige peale pane majonees ja puista peale riivjuust. Pange makrelli sisse väike osa juustust.
5. samm
Viige makrell kartulite ja porganditega fooliumis küpsetusnõusse või küpsetusplaadile. Katke makrell fooliumilehega, mille servad on kokku pandud alumise fooliumikihi alla.
Me panime makrelli 200 kraadini kuumutatud ahju, küpsetage pool tundi.
Poole tunni pärast võtame makrelli välja ja avame fooliumi, seadke küpsetamiseks veel 20 minutit.
Pange valmistatud makrell köögiviljadega otse fooliumisse nõusse, kaunistage värske tilli või peterselliga ja serveerige.
