Pannkoogid on kõige mugavam söödav pakend. Taina koostise, kuju ja paksuse muutmisega saate sama toote sees luua palju erinevaid variatsioone. Näiteks punase kaaviari ja hapukoorega pannkoogil on sama maitse, kuid samal pannkoogil, mis on lihtsalt ümbrikusse keeratud ja täidetud liha või moosiga, on hoopis teine maitse.
See on vajalik
- - 2 tassi jahu
- - 2 spl. l. kakaopulber
- - 2 tl küpsetuspulber
- - pool tl soodat
- - näpuotsatäis soola
- - poolteist klaasi piima
- - pool klaasi hapukoort
- - 4 spl. l. või
- - 3 muna
- - 2 tl vanilliin
- - 125 g maskarpone juustu
- - 4 spl. l. espresso
- -2 spl. l. Sahara
- - 1 klaas 30% kreemi
Juhised
Samm 1
Valmistame kreemi: tugevalt jahutatud koor vahustatakse mascarpone juustu ja suhkruga kuni tugeva püsiva vahuni õhuliste tippudeni. Pange valmis koor külmkappi.
2. samm
Sõtku pannkoogitaigen: sega suures laias kausis jahu, kakaopulber, suhkur, sooda, küpsetuspulber ja näpuotsatäis soola.
3. samm
Võtke teine kauss, valage sinna hapukoor ja piim. Sega kõik korralikult ühtlaseks.
4. samm
Aja munad piima-hapukoore segusse, lisage eelnevalt sulatatud või, vanilliin ja espresso.
5. samm
Sega kuivained ja piima-hapukoore segu ühtlaseks, ilma tükkideta. Vajadusel lisage 1 või 2 supilusikatäit jahu, kui tainas on õhuke.
6. samm
Kuumuta pann korralikult ja prae pannkoogid õlis. Valmistatud pannkoogid pannakse taldrikule, iga pannkoogi vahele kantakse kreemi. Hunnik pannkooke kaetakse pealt ülejäänud kreemiga ja piserdatakse kakaoga. Serveeritakse jahutatult.
7. samm
Küpsetamise austajate jaoks võite tainasse panna paar täiendavat supilusikatäit suhkrut. Tiramisu pannkookide valmistamine võtab umbes pool tundi.
