Plov on pärit Kesk-Aasia päritolust. Traditsiooniliselt lisatakse sellele roogile sealiha või lambaliha. Püüdke oma külalisi üllatada ebatavalise roogiga, küpsetades metsaseentega pilafi.
See on vajalik
- - 300 g metsaseeni;
- - 150 g sibulat;
- - 150 g porgandeid;
- - 150 g riisi;
- - 3 supilusikatäit taimeõli;
- - rohelised.
Juhised
Samm 1
Leota riisi vees.
2. samm
Pese ja tükelda seened põhjalikult. Saadud tükid ei tohiks olla liiga väikesed.
3. samm
Kuumutage pannil päevalilleõli. Kui pann on piisavalt kuum, lisage seened. Praadimise eesmärk on seentest kogu vedelik aurutada.
4. samm
Vedeliku aurustumise ajal koorige ja peske sibul. Kui teil on suuri sibulaid, lõigake poolrõngad. Kui teil on väiksemaid sibulaid, siis lõigake need tervete rõngastega. Lisage seentele hakitud sibul.
5. samm
Pese porgandid, koori ja lõika ribadeks. Lisage see vibule. Kõik peaks hästi küpsema. Seejärel valage sinna 0,5 liitrit keeva vett, lisage veidi rohkem soola, kui te oma maitse järgi paneksite (selles vees küpseb ikka riis) ja hautage seeni ja köögivilja 10 minutit.
6. samm
Tühjendage vesi, milles riisi leotasite. Pange see porgandiga seente ja sibulate peale.
7. samm
Küpseta esimesed 10 minutit suure kuumusega. Järgmised 10 minutit - kõige nõrgemal juhul, kui kaas on suletud. Seejärel lülitage tuli välja. Laske pilafil umbes 10-15 minutit kaane all "ulatuda". Seejärel proovige riisi. Kui olete valmisoleku tasemega rahul, saate seda lauale serveerida. Vastasel juhul lülitage pliit uuesti sisse ja hoidke seda veel 5 minutit madalal kuumusel.
