Kuklid on üks populaarsemaid küpsetiste liike, mida armastavad nii täiskasvanud kui ka lapsed. Kukleid saab vormida erineval viisil. Kuklid on head ka seetõttu, et neid saab maitsestada kõigega, mis küpsetamisel meeldib - rosinate, suhkrustatud puuviljade, mooniseemnete, seesamiseemnetega ja nii edasi.
See on vajalik
- - 1 klaas piima
- - umbes 500 g jahu
- - 2 muna
- - 100 g suhkrut
- - 1. tl. kuivpärm
- - 50 g võid
- - näpuotsatäis soola
- - seesamiseemned vastavalt vajadusele
Juhised
Samm 1
Kuumuta piima veidi, pane sinna teelusikatäis suhkrut, pärmi. Segage ja laske veidi seista. Sulata või ja vala pärmiga piima. Sõitke sinna muna ja teise muna valge. Lisa suhkur ja sool. Sega kõik korralikult läbi. Võite kasutada segisti või segisti.
2. samm
Sõelu jahu mitu korda ja lisa ettevalmistatud piimamassile. Sõtku tainas ja pane see umbes tunniks sooja kohta kerkima.
3. samm
Jagage tainas 4 - 6 tükiks. Rulli iga tükk umbes sentimeetri paksuseks koogiks.
4. samm
Puista saia seesamiseemnetega, kata teise saiaga, millele puista ka seesamiseemneid. Võite kõik koogid üksteise peale laduda või virnastada 2 või 3 kaupa. Vajutage kooke oma kätega veidi.
5. samm
Seejärel lõigake kõik kihid segmentideks.
6. samm
Tehke sisselõige segmendi laiale küljele keskel ja tõmmake segmendi terav ots sellesse, tehes “keele”.
7. samm
Kui olete seda teinud kõigi taignasegmentidega, pintseldage neid munast järelejäänud munakollasega ja piserdage seesamiseemnetega.
8. samm
Pange küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Laske 15 minutit ahjus seista ja saatke 30 minutiks kuuma ahju (180C) (vaadake oma ahju). Küpseta kuldpruuniks. Eemaldage rullid ahjust.
