Maitsev salat krevettidest, värsketest seentest, köögiviljadest ja ürtidest rõõmustab kõiki mereandide austajaid. Tänu suurepärasele koostisosade kombinatsioonile on salat väga tervislik ja madala kalorsusega. Määratud toidukogusest piisab 3 portsjoniks.
See on vajalik
- - krevetid - 300 g;
- - šampinjonid - 200 g;
- - kurgid - 2 tk;
- - kirsstomatid - 5 tk;
- - jäämäe või romano salati lehed - 50 g;
- - chervil (rohelised) - 20 g;
- - roheline sibul - 20 g;
- - oliiviõli - 50 ml;
- - seesamiõli - 1 tl;
- - veiniäädikas - 1 tl;
- - sidrun - 1 tk;
- - sool - 0,5 tl;
- - jahvatatud valge pipar - 0,5 tl.
Juhised
Samm 1
Puhastage šampinjonid mustusest, loputage hästi veega. Kuivatage veidi ja lõigake keskmisteks kuubikuteks. Pigista sidrunist mahl välja. Valage hakitud seentele, soolale ja piprale sidrunimahl. Jätke see 30 minutiks toimima.
2. samm
Keetke krevetid soolaga maitsestatud vees (3-4 minutit), jahutage, koorige kest ära. Lõika krevetid 3-4 tükiks. Vala sidrunimahla, soola ja pipraga. Jätke see 10-15 minutiks toimima.
3. samm
Köögiviljade ettevalmistamine. Loputage kurgid veega, koorige, eemaldage seemned. Lõika suurteks kuubikuteks. Lõika iga kirsstomat 4 tükiks. Haki sibul ja kirss peeneks. Rebi oma kätega salatilehed.
4. samm
Kastme ettevalmistamine. Sega oliiviõli seesamiõliga, lisa veiniäädikas, sool ja pipar. Vahusta segu.
5. samm
Ühendage seened, krevetid, kurgid, tomatid, sibulad, salat, kirs. Sega ettevaatlikult. Vala kaste salatile ja serveeri kohe. Roog on valmis.
