Mandliküpsised meeküpsised on palju maitsvamad, kui silma paistab. See maius meeldib nii täiskasvanutele kui ka lastele. Kiirustage seda küpsetama!
See on vajalik
- - jahu - 300 g;
- - maisitärklis - 50 g;
- - või - 130 g;
- - hapukoor - 170 g;
- - muna - 1 tk;
- - vaniljesuhkur - 2 supilusikatäit;
- - mesi - 2 supilusikatäit;
- - küpsetuspulber tainas - 1/2 tl;
- - sool - näputäis;
- - konjak - 2 supilusikatäit;
- - mandlid - 100-120 g;
- - mooni;
- - suhkur.
Juhised
Samm 1
Pange mesi eraldi kaussi. Lisage sellele 1 spl vanillisuhkrut. Pärast selle segu veevanniga sulatamist lisage sellesse konjak. Jahvata jahutatud või riiviga, seejärel lisa ülejäänud massile. Sega kõik korralikult läbi.
2. samm
Sisestage kreemjasse meemassi järgmised koostisosad: toores kana muna; hapukoor; vanillisuhkru jäänused; maisitärklis; purustatud mandlid väikesteks tükkideks ja läbi sõela lastud kuiv segu, mis koosneb nisujahust, soolast ja taigna küpsetuspulbrist. Viimase saate asendada soodaga. Kõike korralikult segades saate katsudes üsna rasvase taigna. Pange see umbes 60 minutiks külma.
3. samm
Pärast 60 minuti möödumist eemaldage tainas külmkapist. Rullige see kihi kujuliselt välja. Lõika valtsitud tainast ümmarguse kaelaga nõelaga väikesed ringid.
4. samm
Pange saadud taignast saadud ümmargused koogid küpsetusplaadile või pigem sellele asetatud pärgamendile, üksteisest teatud kaugusel. Ühendage mooniseemned granuleeritud suhkruga. Kaunista saadud piserdusega tulevased meeküpsised mandlitega. Sellisel kujul hoidke tassi mitu minutit toatemperatuuril.
5. samm
Pärast aja möödumist saatke ahjus küpsetatav hõrgutis, mille temperatuur on 175 kraadi. Küpsetage tassi, kuni see on pruunistunud, see tähendab umbes 20 minutit. Mesimandliküpsised on valmis!
