Hapukurk on supp, mis on valmistatud marineeritud või marineeritud kurkide ja hapukurgi lisamisega. Selle valmistamiseks on palju võimalusi, nii et peaaegu igal koduperenaisel on oma eriline retsept.
See on vajalik
- - vesi;
- - 5 keskmise suurusega kartulit;
- - soolatud kurgid;
- - kurgi kurk;
- - sibul;
- - pärl oder;
- - sealiha;
- - porgand;
- - sool.
Juhised
Samm 1
Asetage pott veega tulele ja laske sellel keeda. Lisage sinna pärl otra, kuid enne seda ärge unustage seda põhjalikult jaheda voolava vee all loputada. Keeda teravilja umbes 15 minutit.
2. samm
Lõika sealiha väikesteks tükkideks ja lisa samasse kastrulisse. Lisage puljongile veidi soola ja keetke veel 15 minutit.
3. samm
Vahepeal loputage ja koorige kartulid, lõigake need väikesteks kuubikuteks ja pange odra ja lihaga kastrulisse. Kartulite keemise ajal tegelege teiste köögiviljadega.
4. samm
Koori ja haki sibul, porgand ja hapukurk peeneks. Nende arv sõltub teie isiklikest eelistustest. Köögivilju pole vaja praadida. Lisage need lihtsalt kastrulisse, valage kurgi hapukurk ja viige roog valmis.
