Kana on Venemaal kõige levinum lihaliik. Kanalihast eelistame küpsetada erinevaid liharoogasid. Kui soovite, et mitte ainult teie lähedased, vaid ka naabrid jõuaksid ahvatlevale liha aroomile, küpsetage kana selle retsepti järgi.
See on vajalik
- -6 kana reied,
- -100 grammi kõva juustu.
- Kastme jaoks:
- -400 grammi tomateid oma mahlas,
- -1 sibul,
- -3 küüslauguküünt,
- -2 spl. supilusikatäis taimeõli
- - suhkur maitse järgi,
- - sool maitse järgi,
- - maitsetaimede segu.
- Paneerimiseks:
- -2 muna,
- -4 spl. supilusikatäis jahu
- -1 tass leivapuru.
Juhised
Samm 1
Viige tomatid omas mahlas segistisse ja jahvatage ühtlaseks.
Haki kooritud sibul ja nelk.
2. samm
Kuumuta pannil taimeõli, prae hakitud sibul küüslauguga pehmeks. Lisa tomatipüree ja keeda kaste paksuks. Soolake veidi, segage suhkrut ja maitsetaimi.
3. samm
Pese mu puusad, eemaldage nahk, eemaldage luud. Lõikasime iga reie kaheks või kolmeks osaks.
4. samm
Paneerimise ettevalmistamiseks vajame kolme tassi. Segage esimeses topsis kaks muna, maitse järgi soola ja pipart. Vala jahu teise tassi. Kolmandas leivapuru, mida saab soovi korral segada riivjuustuga. Maitsesta reied vürtsidega, pane need kaussi jahu, rulli, kasta munadesse ja puista üle riivsaiaga.
5. samm
Prae reite umbes viis minutit mõlemalt poolt, viige valmisolek. Viige praetud liha kuumuskindlasse vormi. Kata liha tomatikastmega, puista üle jämedalt riivitud juustuga.
6. samm
Kuumutame ahju 200 kraadini. Me küpsetame reie koos kastmega paar minutit. Juust peaks sulama ja olema isuäratav. Serveeri valmis kana oma lemmikroogaga, kõige parem kartuliga.
