Apelsinitaignapõhine mannik osutub säravaks, suussulavaks ja väga rahuldavaks. Parem on seda serveerida mitte magustoiduna, vaid iseseisva toiduna, millele on lisatud tassi oma lemmikjooki, omatehtud hapukoort või kühvel jäätist.
Klassikaline apelsini manna retsept
Sa vajad:
- 1 tass manna
- 200 g esmaklassilist jahu;
- 3 suurt apelsini;
- 1 tass granuleeritud suhkrut;
- 110 ml taimeõli;
- 1 tl söögisooda.
Pese apelsinid kuuma veega, lõika 2 puuvilja pooleks ja pigista mahl välja. Filtreerige mahl seemnetest ja viljaliha osakestest ning nõrutage taina sõtkumiseks sobivasse kaussi. Teil peaks olema vähemalt klaas apelsinimahla.
Lisage mahlale suhkur ja lahustage see vispliga, seejärel lisage segades või ja manna. Teil peaks olema segu, mis on ühtlane konsistentsiga. Kata kauss kaanega ja lase segul tund aega toatemperatuuril puhata.
Pane kolmas apelsin keema keeva veega ja kuivata hoolikalt, eemaldades puuviljalt kogu naastu. Eemaldage puuviljalt koor peene riiviga, koorides maha ainult erksavärvilise kihi. Teil peaks olema 2 supilusikatäit laastud.
Lisage paisunud mannale koor ja söögisooda, segage. Seejärel lisage osade kaupa sõelutud jahu, segades tainast pidevate ümmarguste liigutustega.
Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C, määrige küpsetusnõu taimeõliga ja pühkige kergelt jahuga. Vala apelsinitaigen vormi ja pane ahju. Tavalist apelsinimannat küpsetatakse 40 minutit.
Kiire retsept apelsinimannale koos jäätumisega
Teil on vaja testi:
- 200 g manna;
- 50 g kookoshelbeid;
- 2 spl jahu;
- 2 tl ripper;
- 1 spl. lusikatäis apelsinikoort;
- 200 ml apelsinimahla;
- 160 g suhkrut;
- 80 ml taimeõli;
- 1 kott vanilliini.
Glasuuri jaoks:
- näputäis vanilliinipulbrit;
- 1 lusikas tärklisepulbrit;
- 50 g tuhksuhkrut;
- 1 spl. l. vesi;
- 3 spl. l. sidrunimahl.
Samm-sammult protsess
Sega suures kausis manna, kookos, apelsinikoor ja suhkur.
Kuumutage apelsinimahla veidi ja valage kuivale segule, segage. Jätke segu pooleks tunniks, seejärel segage uuesti.
Kõigepealt lisage maitsestatud mannasegule taimeõli, seejärel järk-järgult jahu, vanilliin ja küpsetuspulber. Sega ühtlaseks massiks.
Pange saadud tainas taimeõliga määritud vormi ja küpseta 40 minutit 180 ° C-ni kuumutatud ahjus. Eemaldage valmis kook vormist ja asetage traadist riiulile jahtuma.
Valmistage sel ajal jäätumine ette. Sega tuhksuhkur vanilli ja tärklisega, vala sidrunimahl. Hõõruge segu põhjalikult, seejärel lahjendage veega, kuni saadakse paks, kuid vedel glasuur.
Kata jahtunud apelsinimann keedetud glasuuriga ja kaunista piruka pind õhukeste apelsiniviiludega.
Kodujuustu-apelsini manna järk-järguline retsept
Sa vajad:
- 200 g kodujuustu;
- 5 tükki apelsine;
- 1 tass suhkrut;
- 1 tass manna
- 3 värsket muna;
- 1 tl ripper;
- 2 tl vanillisuhkur;
- 1/2 tassi hapukoort
Võtke toatemperatuuril tavaline kodujuust, laske läbi käsitsi lihaveski ja jahvatage hapukoorega.
Ühendage mõlemad suhkrud, eraldage munakollased valgetest ja lisage suhkrule. Pange oravad kõrvale. Sega munakollased suhkruga, kuni mass on valgenenud.
Vala manna hulka ripper, sega ja sõelu segu kergelt loksutades läbi jämeda sõela. Nii segatakse koostisosad põhjalikumalt.
Sega kõik kolm valmistoidu massi omavahel. Esiteks on parem ühendada kohupiimamass magusate munakollastega, seejärel segada seal manna.
Maitsesta munavalged vähese soolaga ja vahusta tugevaks. Lisage valged ettevaatlikult tainasse ja segage. Koori apelsinid, võta lahti ja haki peeneks. Segage apelsiniviilud tainasse, laskmata neil õrnalt laguneda.
Küpseta kooki võimalusel lokkis silikoonvormis või muffinivormis, mille keskel on auk. Tainas küpsetatakse sel viisil paremini ja selline magustoit näeb huvitavam välja. Apelsinimannat keedetakse ahjus temperatuuril 180 ° C 45 minutit. Serveeri lauale jahutatud omatehtud pirukat.
Apelsinimann koorega piimas: lihtne ja selge retsept
Sa vajad:
- 1, 5 tassi manna;
- 3 muna;
- 1 tass suhkrut;
- 100 g võid;
- 1/2 tassi jahu
- koor 1 apelsinilt.
Koogi keetmine samm-sammult
Vala manna väikesesse kaussi, kata piimaga, sega ja jäta paisuma. Peene riiviga riivige kogu oranžist erksavärviline kiht kihti.
Murdke munad suureks tassiks ja lisage neile suhkur, puderage segu valgeks. Sulata või vesivannil. Esmalt lisage munadele ripper, seejärel lisage massi segades järk-järgult sulatatud või.
Lisage magusale massile riivitud koor, segage mass lusikaga ühtlaselt ja saavutage ühtlane värv. Viimasena lisa piruka põhja piimas paisunud manna. Segage hoolikalt.
Kuumutage ahi temperatuurini 180 ° C. Määrige vorm võiga, pange tainas sinna ja saatke see küpsetamiseks vähemalt 40 minutiks. Koogi valmisolekut on lihtne kontrollida puidust tõrvikut torgates; võib-olla peate kooki veel 5-6 minutit ahju jätma.
Kaunista originaalne apelsinimann apelsinimahlasse kastetud suhkrust valmistatud mustritega, võid peene lokkisõela abil sõeluda pealt tuhksuhkrut.
