Kuidas Tarretatud Liha Jaoks želatiini Lahjendada

Sisukord:

Kuidas Tarretatud Liha Jaoks želatiini Lahjendada
Kuidas Tarretatud Liha Jaoks želatiini Lahjendada

Video: Kuidas Tarretatud Liha Jaoks želatiini Lahjendada

Video: Kuidas Tarretatud Liha Jaoks želatiini Lahjendada
Video: Беру дешевое мясо, результат на всех впечатляет! Готовлю вместо колбасы # 216 2024, Aprill
Anonim

Želatiin on loomsete kollageenkudede töötlemise looduslik saadus. Toode on üsna kasulik ja parandab inimese naha ja liigeste seisundit. Seda kasutatakse želee, marmelaadi, vahukommide, želeede, aspikide ja muude roogade valmistamiseks. Söödavat želatiini saab osta pulbrina, mis koosneb teradest, või lehtede kujul. Üks želatiinileht on võrdne ühe teelusikatäie pulbriga.

Kuidas tarretatud liha jaoks želatiini lahjendada
Kuidas tarretatud liha jaoks želatiini lahjendada

See on vajalik

    • 1 spl želatiini
    • 1 klaas vett
    • 3 liitrit puljongit

Juhised

Samm 1

Lahustage želatiin klaasis külmas vees.

2. samm

Jätke 1–1,5 tunniks paisuma.

3. samm

Seejärel segage ja vähese kuumusega kuumutades segage, kuni see on täielikult lahustunud.

4. samm

Eemaldage želatiin tulelt ja nõrutage lahus läbi marli.

5. samm

Sega valmis želatiin tarretatud puljongiga.

Soovitan:

Kuidas Söödavat želatiini Lahjendada

Kuidas Söödavat želatiini Lahjendada

Toidugelatiini lisatakse sageli želeeritud liha, pearoogade, puuviljaželee, koore või koogikaunistuste retseptidesse. Söödava želatiini lahjendamine pole üldse keeruline, peamine on teada mõnda põhireeglit. Juhised Samm 1 Kõigepealt lahustage želatiin külmas vees ja soojendage seda siis veidi

Kuidas želatiini Lahjendada: Näpunäited Magustoitude, Aspi Ja želees Liha Valmistamiseks

Kuidas želatiini Lahjendada: Näpunäited Magustoitude, Aspi Ja želees Liha Valmistamiseks

Želatiiniga valmistatud toidud hämmastavad alati oma ilu ja ebatavalist maitset. Edu saavutamiseks peate teadma, kuidas seda aretada, muidu teie roog ei toimi. Mõelgem välja, kuidas söödavat želatiini soovitud tulemuse saavutamiseks korralikult lahjendada

Kuidas želatiini Lisada Tarretatud Lihale

Kuidas želatiini Lisada Tarretatud Lihale

Tarretatud, tarretis, tarretatud liha - kõik need on ühe roa nimed, mis lubavad toiduvalmistamisel ja serveerimisel mõningaid variatsioone. Näiteks eeldab aspic ettevalmistatud peamise koostisosa olemasolu, mis on kaunilt jaotatud portsjonite kujul, kaunistatud munade või köögiviljade tükkidega, täidetud õhukese želeekihiga

Kuidas Tarretatud Liha Korralikult Söödavat želatiini Lahjendada

Kuidas Tarretatud Liha Korralikult Söödavat želatiini Lahjendada

Talvel on üks populaarsemaid roogasid želeeritud liha ja kala. Ja et see oleks kvaliteetne ja tahkunud, lisatakse sellele želatiin. Kuidas seda želeeritud liha komponenti õigesti lahjendada ja kui palju teatud retseptides lisada? Želatiin on läbipaistev või kollane teraline aine

Kuidas želatiini Lahjendada

Kuidas želatiini Lahjendada

Želatiin on läbipaistev, viskoosne mass, mis on loomsete sidekudede töötlemise saadus. Želatiin toimib paksendaja, geelistava ainena, toitainete, selgitaja, moodustaja ja vahu stabilisaatorina. Seda kasutatakse tarretatud roogade, želeede, kookide, jogurtite ja muude retseptide valmistamisel