Mett on pikka aega peetud korraga ravimiks ja delikatessiks. Selle kasulikud omadused võivad kesta kuni mitu aastat, kuid on oluline valida mee jaoks sobiv anum ja panna see pimedasse jahedasse kohta.
Kõige väärtuslikumad on akaatsiast ja pärnast valmistatud meesordid. Neid kasutatakse külmetushaiguste korral, immuunsuse parandamiseks ja vitamiinilisandina jõu taastava inimese toidus. Mesi suudab toitu säilitada ja seetõttu lisatakse seda ravimtaimede leotistele ja tervendavatele toitainesegudele.
Mee ladustamine
Kõige optimaalsem temperatuur mee hoidmiseks on vahemikus +5 kuni + 10 ° C. Kui see tõuseb üle + 20 ° C, hakkab mesi halvenema. Selle maitse halveneb, see koorib ja kaotab osa vitamiinidest.
Päikesevalgus hävitab toitva maiuse kasulikud omadused, mistõttu on klaaspurgid ja puidust tassid erinevat tüüpi mee maitse ja aroomi parimad. Keraamika ja emaileeritud nõud sobivad ladustamiseks. Säilitamise ajal on parem mitte temperatuuri muuta, see tähendab, et me ei viiks külmkapist kappi ja vastupidi.
Küttekallis
Temperatuuril üle 40 ° C hävitatakse kõik mee toitained. Sel põhjusel ei lisata seda kohe pärast keetmist teele. Parem on oodata minut või kaks ja panna mesi sooja joogi sisse, nii et kogu selle jõud siseneb kehasse, täites selle tervisega.
Tervendavate infusioonide ja dekoktide valmistamisel peate mett korralikult kuumutama, lisades selle kõige lõpus valmis ravimile. Pärast seda piisab, kui valmis mass hästi segada, see peaks muutuma homogeenseks. Segage pika varrega puulusikaga.
Mee õige kasutamine
Mett toidule lisades tasub kaaluda mitmeid nüansse, need aitavad säilitada kasuliku toote kõiki meditsiinilisi omadusi. Mesi põhjustab suurenenud higistamist, seetõttu ei tohiks seda enne õue minekut tarbida. Kasulikku mesindussaadust saab jahutada temperatuurile alla 0 ° C, see ei kaota oma kasulikke omadusi.
Mett ei tohiks hoida tugevalt lõhnavate toitude ja ainete kõrval, see võib neelata nende lõhna. Kõik hõrgutiste sordid ei põhjusta unisust, mõned on vastupidi väga kosutavad.
Seda tuleks tarbida koguses mitte rohkem kui 1-2 supilusikatäit päevas. Ravimite ja mee lisamisega toodete säilivusaeg on pikem säilitusomaduste tõttu. Samuti peate meeles pidama, et mesi on tugev allergeen, peate seda hoolikalt sööma.
