Esitan teie tähelepanu ühe imelise soolase-magusa küpsise retseptile, millega Julius Caesar ise võib-olla pidutsenud oli!
See on vajalik
- - 0,5 tassi ricottat;
- - 2 spl. kallis;
- - 2 spl. looduslik jogurt;
- - 6 loorberilehte;
- - 4 tl oliiviõli;
- - 2,5 tassi jahu;
- - 1 tl küpsetuspulber;
- - 1 tl jahvatatud aniis;
- - 1 tl jahvatatud köömned;
- - 100 g õli;
- - paar näputäit soola;
- - 2 tl sidrunikoor;
- - 4 supilusikatäit valge vein;
- - 2 muna;
- - 6 spl. Sahara.
Juhised
Samm 1
Umbes pool tundi enne küpsetamist võta õli külmkapist välja, et seda pehmendada. Kuumuta ahi 160 kraadini. Vooderda suur küpsetuspaber küpsetuspaberi või pärgamendiga.
2. samm
Klopi mikseriga ricotta mee ja jogurti lisamisega. Pange segu kõrvale, kui töötate teiste koostisosadega.
3. samm
Jahvata loorberilehed võimalikult peene protsessoriga. Sega väikeses kausis oliiviõliga.
4. samm
Sõelu jahu ja küpsetuspulber suurde kaussi, lisa sool ja vürtsid (aniis, köömned), sega hoolikalt läbi.
5. samm
Vahusta pehme või või suhkrulisand kreemjaks. Segage munad ükshaaval ja segage hoolikalt. Vähendage segisti kiirust miinimumini ja lisage kuivainete segu. Lisa vein, sidrunikoor ja hakitud lavrushka võiga.
6. samm
Pange tainas lusikaga pärgamendile ja tehke igasse tükki süvend. Täida see ricotta- ja meetäidisega. Pange ahju umbes 20 minutiks.
