Suvikõrvitsapirukas koos teiste tervislike köögiviljadega on tasakaalustatud toitumise parim valik. Originaalsus, vähene kalorsus, suurepärane maitse ja valmistamise lihtsus on selle retsepti peamised eelised.
See on vajalik
- –Noor suvikõrvits (1-2 tk);
- - porgand (2 tk);
- - või (60 g);
- –Jahu (170 g);
- - jahutatud vesi (4, 5 supilusikatäit);
- -sool;
- - munad (3 tk);
- - kõva juust (140 g);
- –Piim (270 ml);
- - küüslauk (1 nelk).
Juhised
Samm 1
Valmista tainas ette. Selleks jahvatage jahutatud või, lisage jahu, mis tuleks eelnevalt põhjalikult sõeluda. Sool. Jahvata puhaste kätega puruks, siis lisa vesi ja sõtku tainas.
2. samm
Võtke ümmargune kuju, põhjas asetage kulinaarne pärgament, mis on lõigatud ringikujuliselt. Määri tainas ettevaatlikult vormi põhja ja äärtele. Parem teha seda sõrmedega. See hõlbustab taina tasandamist. Seejärel pange vorm külmkappi.
3. samm
Valmista täidis. Selleks võta suvikõrvits, pese see pealt ja lõika õhukesteks ribadeks. Mida õhemad on ribad, seda maitsvam on kook. Samuti lõikasime porgandid ribadeks. Köögivilja lõikur sobib selle protsessi jaoks suurepäraselt.
4. samm
Eemaldage anum külmkapist ja hakake köögivilju välja panema. Võtke suvikõrvitsa riba, suruge kindlalt vastu vormi serva ja tehke sama porgandiribaga. Vaheldage ribasid, kuni täidate kogu ruumi.
5. samm
Munade valamiseks klopi vispliga, soolaga, lisa piim, küüslauk ja seejärel juust. Segage ja valage kogu kooki pinnale. Raputage vormi veidi, et täidis ühtlaselt jaotuks. Pange pirukas ahju ja küpseta 40-50 minutit.
