Läätsesupp on uskumatult tervislik ja rahuldustpakkuv roog. Valmistage see selle retsepti järgi ja see osutub uskumatult maitsvaks, rikkaks, mida hindavad kõik teie pereliikmed.
See on vajalik
- - 500 grammi suitsutatud sealiha ribisid;
- - viis kartulitükki;
- - kaks klaasi läätsesid;
- - üks porgand;
- - üks sibul;
- - kaks kuni kolm supilusikatäit taimeõli;
- - näputäis kuivatatud peterselli ja tilli;
- - sool ja pipar;
- - kaks või kolm loorberilehte.
Juhised
Samm 1
Vala potti neli liitrit vett, lõika ribid ja pane vette, pane pann tulele. Kuumutage vesi suure kuumusega keemiseni, vähendage seejärel kuumust ja küpsetage ribisid vähemalt tund.
2. samm
Aja möödudes eemaldage pann tulelt, asetage ribid taldrikule ja laske jahtuda. Eraldage liha luudest ja lõigake väikesteks tükkideks.
Kurna puljong läbi peene sõela (veendumaks, et selles pole prahti).
3. samm
Koorige kartulid, loputage ja lõigake kuubikuteks. Pange kartulid keedupotti ja kuumutage.
4. samm
Koori sibul ja porgand, haki köögiviljad suvalises järjekorras. Eelsoojendage pann taimeõliga ja praadige sibulad ja porgandid kuldpruuniks (praadimisel võite köögiviljadele lisada oma lemmikvürtse ja ürte).
Loputage läätsed, katke need külma veega ja laske 15 minutit istuda.
5. samm
Kontrollige kartuli valmisolekut, kui see on peaaegu valmis, siis lisage sellele läätsed, muidugi kõigepealt tühjendage vesi, sool. Hauta umbes 10 minutit.
6. samm
Lisage kastrulisse praetud porgandid ja sibulad, hakitud liha, katke kastrul ja hautage suppi umbes viis minutit.
7. samm
Kui aeg on möödas, lülitage gaas välja, pange maitsetaimed ja loorberilehed kastrulisse, sulgege kaas ja laske seista vähemalt 10 minutit. Läätsesupp on valmis, nüüd saab selle kaussi valada ja serveerida.
