Jellied "Hallhundi lõunasöök" on väga originaalne ja lihtne roog. Selle valmistamiseks võite kasutada tavalisi laiaid või reljeefseid klaase, samuti kõiki lokkis anumaid.
See on vajalik
- - 1 kg sealiha
- - 1 muna
- - 2 porgandit
- - petersell
- - 1 sidrun
- - vürtsid
- - seller
Juhised
Samm 1
Keeda sealiha soolaga maitsestatud vetes. Lõika liha õhukesteks ribadeks või väikesteks kuubikuteks. Lisage sidrunikiilud ülejäänud puljongile ja keetke kuni paksenemiseni.
2. samm
Asetage sealihatükid klaasidesse. Peate täitma mitte rohkem kui 2/3 mahust. Kõige peale pane peeneks hakitud keedetud porgand, petersell ja munakiilud.
3. samm
Kurna puljong ja sega kahe supilusikatäie želatiiniga. Valage saadud segu toorikutega klaasidesse. Jahutage roog ja serveerige, kui vedelik muutub tarretiseks. Enne serveerimist eemaldage tarretatud klaasid, keerates need lihtsalt tagurpidi.