Draniki on tavalistest kartulitest valmistatud roog, millele on lisatud mune, jahu ja soola. Selle valmistamises pole midagi keerukat ja roa maitse rõõmustab isegi kõige rafineeritumaid gurmaane.
See on vajalik
- - kartul, 8 tk;
- - jahu, 4 spl. lusikad;
- - 2 muna;
- - sool;
- - sibul;
- - õli praadimiseks;
- - maitsetaimed, hapukoor ja küüslauk kastmeks.
Juhised
Samm 1
Pese ja koori kartulid. See tuleb jämeda riiviga riivida, põhjalikult pigistada ja nõrutada.
2. samm
Koori sibul, riivi jämeda riiviga või haki peeneks. Selle koostisosa jahvatamiseks võite kasutada ka segisti.
3. samm
Segage kartul ja sibul, lisage kaks kana muna, jahu ja sool. Pange taimeõliga praepann kuumale pliidile ja oodake õli keemist.
4. samm
Pange pannkoogid kuuma õli pannile. Parema pruunistamise jaoks õhukesed. Vähendage kuumust ja hautage iga kartulipannkooki mõlemalt küljelt 4 minutit.
5. samm
Parim on valmis roogi serveerida hapukoorekastmega, mille valmistamiseks peate hapukoore segama peeneks hakitud ürtide ja küüslauguga. Kui teile küüslauk või maitsetaimed ei meeldi, võite need koostisosad eemaldada ja serveerida pannkooke ainult hapukoorega.
