Omletid on eriline munaroog. Mõnel omletil on täidis, milleks võivad olla lihatooted või köögiviljad, näiteks kurgid.
See on vajalik
-
- Esimene retsept:
- munad - 6 tk;
- roheliste herneste purk;
- kurgid - 3 tk;
- piim - 120 ml;
- või - 1 tl;
- maitse järgi soola ja pipart
- Teine retsept:
- munad - 2 tk;
- kurk - 2 tk;
- seapekk - 30 g;
- riisiviin - 10 g;
- kana puljong - 20 g;
- naatriumglutamaat - 5 g;
- sool maitse järgi
- Kolmas retsept:
- marineeritud kurgid - 2 tükki
- munad - 4 tk
- sibul - 2 tükki
- taimeõli;
- petersell - 1 kamp;
- maitse järgi soola ja pipart.
Juhised
Samm 1
Eelnevalt peske kurgid ja riivige need sügavale plaadile. Seejärel lisage sellesse kaussi piima ja purustage seal munad, segades kõik koostisosad hoolikalt. Soolake saadud segu ja lisage sellele jahvatatud pipar. Seejärel sulata pannil või või ning vala sinna segatud kurgid ja munad. Pange pann ahju ja küpseta tassi viisteist minutit.
2. samm
Selle retsepti järgi valmistatud omletti saab serveerida kohe, kui see on keedetud. Kuid võite ka roogi mitmekesistada, lisades sellele rohkem täidist, näiteks rohelisi herneid või mõnda muud teie valitud koostisosa. Selleks pange valitud toode munakoogi keskele ja voltige omlett pooleks. Roog on valmis.
3. samm
Koorige ainult kurkide otsad. Kui nahk on paks, on kõige parem koorida see täielikult. Seejärel lõigake need kuubikuteks. Klopi munad sügavasse kaussi ja lisa segule kurgid, sool, riisiviin, kanapuljong, glutamaat ja sega kõik hoolikalt läbi.
4. samm
Kuumutage pann pannil, lisades sellele rasva. Kalla segatud koostisosad ja aseta pliidile küpsema. Mõne minuti pärast lisage sulatatud seapekk pannile ja prae pehmeks.
5. samm
Võite teha ka omletti marineeritud kurkide ja sibulatega. Selleks lõika sibul ja kurgid kuubikuteks ning haki petersell peeneks. Klopi munad lahti, seejärel lisa neile valmis köögiviljad. Sega kõik korralikult läbi, maitse järgi soola ja pipart.
6. samm
Kuumutage pannil taimeõli, seejärel valage saadud munade segu sinna. Pange pann tulele ja prae krõbedaks. Siis on vaja kuumust vähendada ja omlett veel minut aega praadida. Selle aja möödudes keera toit pannil ümber ja prae teisel küljel.
