Krevette meie kodumaa avarustes on alati peetud delikatessiks ja ka praegu on neid pidevalt vaja. Nendest valmistatakse salateid, julienne, neid lisatakse suppidele ja praetud. Kuidas saaksite seletada krevetiroogade nii püsivat populaarsust? Loomulikult mängib selles rolli krevettide magus magus ebatavaline maitse. Kuid selles küsimuses on oluline ka toiteväärtus ja kasulikkus. Krevettide kokteilisalati kavandatud versiooni on üsna lihtne valmistada, kuid see on tõhus, kui seda serveeritakse. Selle peen maitse võib külalisi perekondlikel pidustustel üllatada või asendada selle range dieediga õhtusöögiga.
See on vajalik
-
- 3-4 portsjonit:
- 300 grammi krevette;
- pool purki konserveeritud maisi;
- salat sibul;
- 3-4 mandariini.
- Kastme jaoks:
- 1-2 apelsini;
- üks magustoidulusikas taimset (eelistatult oliivi) õli iga portsjoni kohta;
- 1 spl palsamiäädikat
- 1 spl sojakastet
- sool
- vürtsid maitse järgi.
Juhised
Samm 1
Keetke krevetid soolaga maitsestatud vees ja eemaldage kest, suured - lõigake. Jätke mõned suured krevetid kaunistuseks terveks. Võtke suur vein või lai kokteiliklaas. Pange krevetid klaasi põhja.
2. samm
Lõigake salati sibul õhukesteks rõngasteks, pange tassi, valage keeva veega ja laske 5 minutit. Sibula pehmemaks muutmiseks võite keeva veega lisada 1 tl äädikat. 5 minuti pärast eemaldage sibul, võtke see rõngasteks lahti ja pange õhukese kihina krevettide klaasi.
3. samm
Järgmine kiht on konserveeritud mais. Tühjendage maisist vesi, lusikaga õrnalt sibula peal olevasse klaasi.
4. samm
Eemaldage mandariinide koor, võtke lahti viiludeks. Pange mais peal. Mandariinid võib asendada ananassiviilude või magustamata, peeneks hakitud, kooritud õuntega.
5. samm
Pressi ühest apelsinist mahl välja. Sega kokku mahl ja kõik kastme koostisosad, vala kaste salatile. Kaunistuseks pange klaasi servale krevetid ja apelsiniviil. Head isu!
