Eg-nog on Šoti pühadejook, tõlgituna munapott. Šotimaal küpsetatakse seda tavaliselt jõuludeks. Joogi peamised koostisosad on piim, siirup ja munad. Eg-nog valmistatakse loksutis, segistis või segistis.
See on vajalik
- 200 milliliitri joogi valmistamiseks vajalik toidukogus.
- Nt-nog "Šokolaad".
- Piim 120 milliliitrit, 1 muna, šokolaadisiirup 40 milliliitrit.
- Nt-nog "vaarikas"
- 90 milliliitrit piima, 1 muna, jäätis 50 g, vaarikasiirup 20 milliliitrit.
- Eg-nog "Iskra"
- 200 milliliitri joogi jaoks: 80 ml piima, 1 muna, 30 ml kirsisiirupit, 50 ml ploomi- või virsikumahla.
- Nt-nog "Gnome"
- Piim 90 milliliitrit, 1 muna, 20 ml teesiirupit, šokolaadijäätis või kreemjas 50 g.
- Nt-nog "Kallis"
- 100 milliliitrit piima, 1 muna, puuviljaželee 60 g.
- Eg-nog "Viru"
- Piim 60 milliliitrit, 1 muna, kõrvitsamahl 50 milliliitrit, tomatimahl 50 milliliitrit.
Juhised
Samm 1
Munakollane ja siirup pannakse segistiklaasi, seejärel lisatakse eelnevalt purustatud jää ja klopitakse ühtlaseks massiks.
2. samm
Klopi valk eraldi, kuni mass suureneb 5–7 korda.
3. samm
Segistist valmis jook valatakse kõrgele klaasile, pool täidetud purustatud jääga. Segage klaasi sisu lusikaga õrnalt vahustatud valgu võrdse poolega. Ülejäänud valk asetatakse joogi peale korgina.
