Eg-nog on Šoti pühadejook, tõlgituna munapott. Šotimaal küpsetatakse seda tavaliselt jõuludeks. Joogi peamised koostisosad on piim, siirup ja munad. Eg-nog valmistatakse loksutis, segistis või segistis.
See on vajalik
- 200 milliliitri joogi valmistamiseks vajalik toidukogus.
- Nt-nog "Šokolaad".
- Piim 120 milliliitrit, 1 muna, šokolaadisiirup 40 milliliitrit.
- Nt-nog "vaarikas"
- 90 milliliitrit piima, 1 muna, jäätis 50 g, vaarikasiirup 20 milliliitrit.
- Eg-nog "Iskra"
- 200 milliliitri joogi jaoks: 80 ml piima, 1 muna, 30 ml kirsisiirupit, 50 ml ploomi- või virsikumahla.
- Nt-nog "Gnome"
- Piim 90 milliliitrit, 1 muna, 20 ml teesiirupit, šokolaadijäätis või kreemjas 50 g.
- Nt-nog "Kallis"
- 100 milliliitrit piima, 1 muna, puuviljaželee 60 g.
- Eg-nog "Viru"
- Piim 60 milliliitrit, 1 muna, kõrvitsamahl 50 milliliitrit, tomatimahl 50 milliliitrit.
Juhised
Samm 1
Munakollane ja siirup pannakse segistiklaasi, seejärel lisatakse eelnevalt purustatud jää ja klopitakse ühtlaseks massiks.
2. samm
Klopi valk eraldi, kuni mass suureneb 5-7 korda.
3. samm
Segistist valmis jook valatakse kõrgele klaasile, pool täidetud purustatud jääga. Segage klaasi sisu lusikaga õrnalt vahustatud valgu võrdse poolega. Ülejäänud valk asetatakse joogi peale korgina.
